Не пропусти
Главная » Алкоголь » Коктейли с белым ромом – как создать кулинарный шедевр?

Коктейли с белым ромом – как создать кулинарный шедевр?

 

Безусловно, нет человека, который бы не слышал о роме. Об этом ароматном алкогольном напитке складывают целые легенды, именно его в своих романах возвышал известный английский писатель Р. Л. Стивенсон. Сегодня это не просто напиток для употребления неразбавленным в компании состоявшихся людей, это важная составляющая огромного количества коктейлей.

Содержание
  1. История и разновидности рома
  2. Белый ром – важная составляющая многих коктейлей
  3. Как отличить настоящий Бакарди от подделки?

1 История и разновидности рома

О точной дате приготовления первого рома мы не знаем. Однако о его давности можно судить по рассказам и популярности напитка в кругах пиратов Карибского моря, бороздивших бескрайние морские просторы Атлантического океана в XIV–XVII вв. Этот промежуток и принято считать временем создания знаменитого напитка. Известно также, что тогда он сильно отличался от того, который мы привыкли употреблять сегодня – он имел маслянистую форму и не слишком приятный аромат.

С тех пор все сильно изменилось – напиток приобрел резкий, но приятный аромат, более жидкую консистенцию и, конечно же, более широкую популярность. Благодаря своему жгучему вкусу, его сегодня употребляют многие жители большинства стран мира.

 

Коктейли с белым ромом – как создать кулинарный шедевр?

Ром в бочках

Рекомендуем ознакомиться

  • Ром с ананасовым соком
  • Зеленая фея – коктейль на основе абсента
  • Кубалибре – коктейль острова Свободы

Не изменилось, пожалуй, только одно – самый лучший и дорогой ром производят по-прежнему в странах Карибского бассейна.

Среди большого количества разновидностей напитка самая известная его классификация – по оттенку. Так, самым редким считается золотой ром, получивший свое название из-за своего специфического оттенка. В состав напитка входит карамель и множество специй, которые, вместе с длительной выдержкой в дубовых бочках, придают напитку особый вкус. Этот вид рома считается самостоятельным напитком, который стоит употреблять в неразбавленном виде со льдом.

Следующий тип – темный ром, обладающий наиболее выраженным ароматом и вкусом. Это свойство напиток получил из-за выдержки в обугленных изнутри бочках из старых дубов. Привычное употребление темного рома – в чистом виде со льдом или без него.

 

Коктейли с белым ромом – как создать кулинарный шедевр?

Тёмный ром

И последний тип известного напитка – светлый или белый ром. Он является самым распространенным, имеет белый, полупрозрачный цвет и стойкий приятный аромат. В широких кругах профессиональных барменов настоящим белым ромом принято считать исключительно напитки марки Бакарди. На вкус белый ром легко спутать с ликером, однако резкое послевкусие хорошо подчеркивает крепость настоящего пиратского напитка. Употреблять этот вид рома можно не только в чистом, но и в разбавленном виде. Многие бармены используют его для того, чтобы подчеркнуть вкус и аромат коктейлей и придать им изюминку.

2 Белый ром – важная составляющая многих коктейлей

В ресторанном бизнесе и быту известно около 35 коктейлей, для приготовления которых используется Бакарди. Многие из них довольно просто создать в домашних условиях, другие требуют специального оборудования и экзотических компонентов.

Чтобы попробовать такие напитки, нужно посещать рестораны, которые порой завышают стоимость коктейлей в несколько раз.

Чтобы избежать лишних затрат, рассмотрим приготовление коктейлей с использованием Бакарди в домашних условиях. Первым и одним из самых популярных напитков можно смело считать коктейль Дайкири. Его пьют в охлажденном виде  с измельченными кусочками льда. Помимо белого рома, для создания напитка также понадобится:

  • 70 г лайма с кожурой;
  • 20 г сахара;
  • 200 г льда.

Имея все ингредиенты, можем приступать к приготовлению коктейлей. Для этого выкладываем в шейкер сахар, добавляем 50 г рома Бакарди и выжимаем сок лайма. Добавляем в шейкер лед и тщательно взбиваем смесь. После этого переливаем коктейль в заранее охлажденный бокал и украшаем веточкой мяты.

 

Коктейли с белым ромом – как создать кулинарный шедевр?

Коктейль Дайкири

Еще один популярный коктейль – Пина Колада. Это один из немногих миксов, который требует сочетания сразу нескольких видов рома. Его приготовление невозможно без определенных ингредиентов и серьезных технических навыков. Так, для создания напитка нам необходимы:

  1. 60 мл белого рома;
  2. 20 мл темного рома;
  3. 50 мл сиропа на основе кокоса;
  4. 110 мл ананасового сока;
  5. 1 кружок свежего ананаса;
  6. половина свежего лайма;
  7. 1 лист ананаса;
  8. 200 г измельченного льда.

Для начала наливаем в блендер ананасовый сок, кокосовый сироп, светлый и темный ром. Далее выдавливаем сок лайма и добавляем в блендер лед. Готовую смесь переливаем в бокал и украшаем коктейль ананасом. Напиток прекрасно подходит для употребления в жаркую погоду, сочетание двух видов элитного алкоголя создает неповторимый аромат и приятно обжигает.

 

Коктейли с белым ромом – как создать кулинарный шедевр?

Пина Колада

Еще один коктейль, готовить который должен уметь каждый почитатель белого Бакарди – это Мохито. В широких кругах профессиональных барменов известно множество вариантов приготовления этого замечательного освежающего напитка. Мы же научимся готовить стандартный Мохито в том виде, в котором его начали подавать в 90-х годах прошлого столетия. Для этого рецепта нам нужно:

  • 60 мл Бакарди;
  • 25 мл сахарного сиропа;
  • 150 мл газировки;
  • 1 целый лайм;
  • 1 целая ветка и 15 листиков мяты;
  • 200 г измельченного льда.

Прежде, чем создавать коктейли, необходимо подготовить посуду. Для этого в высокий стакан выкладываем листья мяты. Лайм нарезаем кусочками, которые также выкладываем на дно стакана, оставляя один кружочек цитруса для украшения. Наливаем в подготовленную емкость сироп и выдавливаем немного сока мяты. После этого наполняем стакан льдом, наливаем белый Бакарди и минеральную воду. Аккуратно размешиваем коктейль длинной барной ложкой и украшаем веточкой мяты и оставленным нами кружочком лайма.

3 Как отличить настоящий Бакарди от подделки?

Как и в случаях со многими элитными алкогольными напитками, Бакарди очень часто подделывают. Неопытный покупатель порой не способен отличить качественный ром, что приводит не только к разочарованиям, но и к серьезным отравлениям. Чтобы не попасться в ловушку “самогонщиков”, стоит запомнить несколько простых признаков качественного Бакарди.

Первое, что отличает настоящий элитный напиток от подделки – это название.

Очень часто люди, занимающиеся подделыванием алкогольных напитков, не обращают особого внимания на то, что сами же пишут на этикетке. Исходя из этого, если вы нашли ром на прилавках магазина, внимательно прочитайте его название. Оригинальное название должно быть написано английскими буквами Bacardi. Любые другие названия рома – это чистого рода подделка, перелитая непонятно где и кем.

 

Коктейли с белым ромом – как создать кулинарный шедевр?

Настоящий элитный напиток Bacardi

Второй фактор, определяющий качество напитка – это страна-производитель. Ром Бакарди, как и напитки известной марки Havana Club, изготавливают и переливают на Кубе, Ямайке и Пуэрто-Рико. Написанные на этикетке Австрия, Ирландия или Беларусь не сулят вашему желудку ничего хорошего. Такие напитки обходите стороной!

Третий фактор – это стоимость. В России качественный белый Бакарди стоит от 900 рублей за бутылку. Если вы нашли продукцию по меньшей стоимости, то это значит только одно – это не элитный напиток. Чтобы избежать непонятных ситуаций с ценой – приобретайте ром в специализированных магазинах. Лучше переплатите на пару сотен больше, но зато будете уверены, что не навредите своему здоровью.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Похмельный синдром – причины, лечение и профилактика болезненных ощущений

  Плохое самочувствие после веселых посиделок скрывает в себе большую опасность. Головные боли, сильная тошнота ...

Шотландский виски Чивас Роял

  Виски Чивас Роял является одним из самых дорогих сортов купажированных шотландских виски среди выпускающихся ...

Неповторимый Пино Нуар Крымский

  Пино Нуар Крымский относиться к красному полусладкому вину, виноград для которого выращивается на Крымских ...

История итальянского шампанского

  Производство итальянского шампанского — процесс, требующий соблюдения всех правил касаемо хранения и сроков выдержки. ...

Коктейль Том Коллинз – двухсотлетний освежающий микс

  Этому коктейлю уже более двухсот лет. Как водится, он окутан легендами, загадками и домыслами. ...

Чем знаменита водка Кристалл?

  Изготовление водки Кристалл стало настоящим прорывом в области качественной алкогольной продукции. Название напитка полностью ...

Вкусное шампанское Новый Свет

  Крымское шампанское "Новый Свет" и вино "Новый Свет", а точнее — шампанизированные напитки всегда ...

Каким бывает пиво Старый Мельник?

  Почетное место на мировом рынке слабоалкогольных напитков по праву занимает пиво "Старый Мельник". Его ...

Популярный напиток — пиво бад

  Пиво является одним из самых популярных слабоалкогольных продуктов всего мира, более того, лидирующие позиции ...

Виды штопора для вина

Казалось бы, что может быть проще, чем штопор для вина? Однако выбрать правильный и удобный, ...

Изысканный хересный бренди для особых моментов

  Описываются виды такого напитка, как хересный бренди, и раскрываются тонкие грани его многослойного вкуса. ...

Что собой представляет текила Ольмека?

  Мало кто знает, что бывает такой напиток, как текила Ольмека. На сегодняшний день каждая ...

Марки французской водки

  Французская водка — признанный во всем мире продукт высокого качества. Казалось бы, утонченные французы ...

Немецкое пиво Францисканер

  Пиво "Францисканер" — немецкий брендовый напиток, выполненный из пшеничного солода. Оно завоевало симпатии не ...

Вино из черемухи в домашних условиях простой рецепт

Как сделать вино из черемухи в домашних условиях: рецепт Черемуха имеет горьковато-терпкий вкус и поэтому ...

Армянское вино – тысячелетние традиции изготовления

  Армянское вино – это продукт, созданный на основе уникальных сортов винограда и сочетающий в ...

Виды и особенности изготовления солодового виски

  Виски является одним из самых популярных горячительных напитков во всем мире. Его классифицируют на ...

Кролик в белом вине – изысканное диетическое блюдо

  Кролик в вине – это одно из самых известных блюд французской кухни из тех, ...

Виски Black Velvet Виски Блэк Вельвет

Спиртосодержащий напиток, во всем мире известный под названием виски, обладает многовековой историей. До сих пор ...

Виноделие и барон Филипп де Ротшильд

  Самыми изысканными и ароматными среди всего многообразия алкогольных напитков по праву считаются вина. Барон ...

Как приготовить коктейль Камикадзе?

  Коктейль &Камикадзе& — это классический аперитивный коктейль, который можно встретить во всех хороших барах. ...

Вино из терна в домашних условиях

Из плодов терна производятся отличное вино, которое радует прекрасным вкусом. Процесс изготовления вина не очень ...

Характеристики текилы Ольмека Голд

  Кристально чистая текила Ольмека Голд вобрала в себя сок голубой агавы и знаменитую медовую ...

Аппетитная свинина с красным вином: рецепт

  Свинина с красным вином, рецепт которой мы вам предлагаем, недорогое и питательное блюдо. Каждая ...

Рейтинг@Mail.ru