Главная » Беременность » Паровые котлеты

Паровые котлеты

Паровые котлеты для ребенка (от 1 года)

Ваш малыш уже знает, что такое овощи, творог, кашки, мясо. Вы можете делать его рацион все более разнообразным, готовя сложные блюда. Это могут быть рагу, супы, котлеты. В них входит несколько компонентов, а структура этих блюд все больше похожа на взрослую еду.

Такими кушаньями останутся довольны все члены семьи. Да и мама будет рада, если готовить на всех можно одновременно, нужно лишь учитывать, что потребность ребенка в соли и специях не в пример ниже, чем у взрослых. Но и к этому можно привыкнуть: готовить на всех, а солить индивидуально.

Осваиваем новое блюдо для всей семьи – паровые котлеты. Это отличный вариант основного блюда на ужин, а гарниром может выступить овощное рагу или салат из сезонных овощей.

Польза паровых котлет для ребенка

  • Любое блюдо, приготовленное на пару, очень полезно для ребенка.
  • Во-первых, оно не содержит дополнительного жира, необходимого для обжаривания.
  • Во-вторых, водорастворимые витамины, такие как А и С, лучше всего сохраняются именно при приготовлении на пару. Также в мясе много витаминов группы В, нужных для наращивания мышечной массы и хорошей работы нервной системы.
  • Таким образом, наши котлетки будут нежирными, а значит, хорошо переварятся и усвоятся организмом малыша, а такие важные для иммунной системы и кожных покровов витамины сохранятся в них в максимальном количестве.
  • Мясо богато такими микроэлементами, как железо, кальций, фосфор, цинк, магний, которые благотворно влияют на работу кровеносной, костной, сердечно-сосудистой систем, хорошо отражаются на работе мозга.
  • При приготовлении на пару мясо получается очень нежным, поэтому даже с минимальным количеством зубов малыш справится с блюдом.
  • Если мама поможет разделить паровую котлетку на части, то малыш может поупражняться в самостоятельной еде с помощью вилочки.
  • Все знают, что мясо – источник белка, который очень нужен в период активного роста малыша.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

  • Первыми сортами мяса, вводимыми в рацион малыша, являются индейка и кролик. Эти сорта обладают хорошей усвояемостью, гипоаллергенны, содержат много белка.
  • Затем малыш узнает вкус курятины, телятины, свинины. Куриное мясо содержит очень мало жира и хорошо усваивается. Телятина или говядина являются источником железа и отлично подойдут детям, страдающим анемией. Свинина очень хорошо переносится малышами и почти никогда не вызывает аллергии.
  • Обычно к 1 году малыш знаком уже со всеми выше перечисленными сортами мяса, поэтому для паровых котлет вы можете выбрать то мясо, которое наилучшим образом отвечает индивидуальным потребностям малыша.
  • Так, паровые котлеты из индейки подойдут абсолютно всем малышам, а паровые куриные котлеты предлагаем лишь тем, кто хорошо переносит курицу.
  • Паровые котлеты из говядины очень полезны, но не подойдут детям с непереносимостью белка коровьего молока.
  • Можно даже приготовить паровые рыбные котлеты. Для их приготовления выберите нежирную морскую рыбу (хек или тунец). Очень вкусны такие котлетки с добавлением риса. Учитывайте, что рыба, как и курица, может вызывать аллергические реакции и вводится в рацион ребенка очень осторожно.
  • Для приготовления фарша для паровых котлет нужно выбирать только свежее мясо.
  • Форма котлет – овальная и немного сплюснутая – позволит ребенку успешно осваивать столовые приборы.

Паровые котлеты – рецепт

Какой бы сорт мяса для приготовления котлет вы ни выбрали, фарш для них будет готовиться одинаково.

  • Свежее или оттаявшее после заморозки мясо промойте.
  • Отделите филе от костей.
  • Если используете курицу, снимите с нее кожу (в ней больше всего жира).
  • Нарежьте мясо небольшими кусочками.
  • Пропустите через мясорубку дважды. Чем лучше перемелено мясо, тем нежнее блюдо.

Паровые котлеты из куриного фарша

Необходимые ингредиенты

  • фарш куриный – 250 граммов;
  • хлеб белый – 1 кусочек;
  • молоко – треть стакана;
  • соль – по желанию;
  • немного зелени укропа;
  • 1 небольшое яйцо.

Последовательность приготовления

  • Размочите в молоке кусочек белого хлеба и пропустите его через мясорубку.
  • Хорошо перемешайте подготовленный куриный фарш с пропущенным через мясорубку хлебом.
  • Посолите, добавьте 1 яйцо и мелко порезанную зелень укропа.
  • Еще раз тщательно перемешайте.
  • Смоченными в холодной воде руками сформируйте овальные плоские котлетки.
  • Выложите их в пароварку и готовьте 15-20 минут.
  • Отличным гарниром к паровым котлетам будут овощи, которые также можно приготовить на пару, или салат из свежих овощей.

Как приготовить паровые котлеты для ребенка – видео

Улучшить вкус говяжьих котлет поможет добавление в фарш примерно третьей части свинины. Чтобы такие котлеты получились сочными, измельчите на терке немного тыквы, добавьте лук. Приготовленные таким образом котлеты станут прекрасным ужином для всей семьи.

Паровые котлеты очень полезны для ребенка. Они содержат большое количество белка, хорошо усваиваются. Их приготовление не вызывает затруднений и не отнимает много времени у мамы. На помощь может прийти любая бытовая техника. Измельчать продукты вы можете в блендере или мясорубке. Готовить паровые котлеты можно в пароварке, мультиварке или в обычной кастрюле со специальным ситом для блюд на пару.

Приготовьте для своего ребенка мясные биточки или рыбные тефтели, еще можно порадовать его рыбным суфле. Питание детей должно быть разнообразным.

О admin

x

Check Also

Подготовка к беременности – ученые назвали месяц для зачатия

Ученые советуют, как выбрать лучший месяц для зачатия Под подготовкой к беременности мы обычно понимаем ...

Подарок своими руками дедушке на день рождения

Как своими руками сделать подарок дедушке на день рождения Выбор подарка на торжество для любимого ...

Плов с курицей

Плов с курицей для ребенка (от 3 лет) Блюда азиатской кухни давно перекочевали за пределы ...

Плантекс для новорожденных: обзор препарата

Плантекс для новорожденных: инструкция по применению, показания и дозировка Плантекс – это импортное лекарство-фитоспазмолитик, разработанное ...

Планирование беременности: как зачать мальчика

4 подсказки, как зачать мальчика Иногда, желая родить малыша определенного пола, родители готовы на что ...

Планирование беременности и домашние животные

Планирование беременности и домашние животные Если в доме живет кошка или собака — она полноценный ...

Планирование беременности – здоровье будущей мамы

Планирование беременности — здоровье будущей мамы Молодая женщина на приеме у доктора (фото Burda Media) ...

Питание при беременности: что можно и чего нельзя, Журнал

Питание при беременности: что можно и чего нельзя Как избежать анемии будущей маме? Обратите внимание ...

Питание по аюрведе во время беременности

Питание по аюрведе во время беременности. Часть четвертая. Общие рекомендации Беременная (фото:ЦФА Бурда) Следуя аюрведе, ...

Питание кормящей мамы

Питание кормящей мамы — правила, список продуктов О пользе грудного молока для ребенка сказано, показано ...

Питание во время беременности – пересматриваем меню!

Питание во время беременности — что нужно исключить! Во время беременности важно соблюдать баланс, ведь ...

Питание беременных должно включать шоколад! Топ-6 причин

Питание беременных должно включать шоколад! Топ-6 причин Всё-таки есть ученые, которые убеждены, что шоколад стоит ...

Пигментация у беременных: как с ней бороться?

Пигментация у беременных: как с ней бороться? Почему появляется пигментация у беременных? Пигментация во время ...

Печенье на сметане

Печенье на сметане для детей (от 3 лет) Все детки любят свежее и ароматное домашнее ...

Печеные в духовке яблоки

Печеные в духовке яблоки для ребенка (от 1,5 лет) Яблоки – фрукт, привычный нам с ...

Печеночный паштет

Печеночный паштет для ребенка (от 1 года) Вопрос прикорма малыша – актуальная тема для каждой ...

Песочный пирог с творогом

Песочный пирог с творогом для детей (от 3 лет) Все дети любят сладости, а кулинарное ...

Песочное печенье

Песочное печенье для детей (от 3 лет) Детвора – извечные любители сладкого. А что может ...

Перловая каша

Перловая каша для детей (от 3 лет) Когда мы говорим о детских кашах, первыми на ...

Перинатальная энцефалопатия

Перинатальная энцефалопатия — что это такое, симптомы, лечение Мама, ожидающая появления ребенка, должна быть проинформирована ...

Перепады настроения у беременных: мнение психолога

Перепады настроения во время беременности: советы психолога Кандидат медицинских наук, врач акушер-гинеколог высшей категории Национального ...

Первый триместр беременности: полезные советы будущей маме

Первый триместр беременности: полезные советы будущей маме Будущие родители (фото: ЦФА Бурда) Ожидание ребенка— пре­красное ...

Первый месяц беременности, что нужно знать в 1-й месяц, Журнал Лиза

Первый месяц беременности: что нужно знать? Что происходит в организме будущей мамы? Тебе наверняка известно, ...

Первые шевеления ребенка при беременности

Первые шевеления ребенка при беременности Первые толчки крохи в животике — знаменательный момент беременности. Считается, ...

Рейтинг@Mail.ru