Главная » Я мама » Самый красивый овощной пирог в 2-х вариантах

Самый красивый овощной пирог в 2-х вариантах

Самый красивый овощной пирог в 2-х вариантах

Нам всем просто необходимо успеть воспользоваться осенним овощным изобилием, и приготовить довольно простой, но удивительно красивый и вкусный пирог в виде разноцветного солнца. Предлагаем два варианта пирога, ну а дальше – включайте фантазию и творите!

Этот пирог сочетает в себе все самое полезное – кабачки, баклажаны, морковка, при желании можно добавить тыкву, она придаст блюду кремовый вкус и еще больше яркого оранжевого цвета.

Такой пирог вполне можно предложить деткам старше 3-х лет, он получается настолько красивым и ярким, что обязательно понравится малышам. Можно даже приготовить маленькие порционные пироги на один раз, используя для запекания формы для кексов с широким донышком.

Итак, два варианта пирога – читайте и смотрите на виде пошаговое приготовление.

Слоеный овощной пирог Оранжевая радуга

Морковка
Кабачок
Цукини
Яйца — 2 шт
Сливки 20 % — 100 мл
Тесто слоеное, бездрожжевое
Соль
Специи
Брынза или сыр по желанию

  1. Все овощи вымойте и промокните бумажным полотенцем, чистить нужно только морковку. Нарезайте по диагонали все овощи одинаковыми полосками, толщиной примерно 0,5 см.
  2. Форму для выпечки можно просто смазать маслом, но лучше застелить пергаментом – так удобнее будет вынимать готовый пирог. Выложите тесто в форму, обрежьте выступающие края бумаги и теста.
  3. Лучше брать форму не очень большого диаметра, в ней легче собрать красивый цветок из овощных лепестков. На столе закручивайте овощные полоски, поочередно добавляя все их виды. Переложите в форму поверх теста – если нужно, добавляйте, еще слои овощей, чтоб они плотно сидели в форме и не рассыпались. При желании добавьте немного сыра между слоями.
  4. Готовим заливку. Смешайте яйца и сливки, чтобы получилась однородная масса, но не превращайте ее в пену. Добавьте соль, специи по вкусу и залейте пирог.
  5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Готовый пирог не должен шевелиться внутри. Если он еще жидковат или запекается не равномерно, верх излишне румянится – прикройте фольгой, опустите температуру до 100 градусов и подержите до готовности. Подавать пирог с соусами или просто посыпать зеленью.

Овощной пирог Мексиканское солнце

Мука – 300 г
Сливочное масло – 150 г
Сметана – 150 г

Морковь
Цукини
Баклажан
Перец болгарский
Творог 300 г
Сметана 200 г
Соль
Специи

Источник: YouTube, автор Вегетарианские рецепты

Приготовление теста:

  1. Муку смешайте с солью, добавить сливочное масло и перетереть руками в крошку. Добавить сметану и вымесить тесто – он не должно прилипать к рукам. Поставьте тесто в прохладное место на 15-20 минут.
  2. В смазанную маслом форму (можно простелить пергаментом), выложите раскатанное тесто, сделайте несколько проколов вилкой и поставьте в духовку на 10 минут. Чтобы он не поднялось, можно положить груз, например, пакет с крупой или горохом.

Готовим начинку:

  1. Перец запечь до полуготовности, нарезать полосками. Все остальные овощи так же нарежьте полосками одинаковой толщины. Можно для этого использовать овощечистку.
  2. Приготовьте творожную начинку: творог смешайте со сметаной, добавьте специи. Выложите творожную массу на остывшее тесто, уложите полоски овощей на творог, чередуя их по цвету.
  3. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

О admin

x

Check Also

Брат с сестрой все время ссорятся: 6 способов избежать конфликтов

Брат с сестрой все время ссорятся: 6 способов избежать конфликтов Отношения детей между собой отзеркаливают ...

Топленое молоко: польза и вред

Почему нужно пить топленое молоко: незаменимые свойства продукта Широко известно, что молочные продукты полезны для ...

Польза моркови: 8 удивительных фактов

От чего спасет морковь: 8 удивительных свойств овоща Овощи играют огромную роль в здоровом питании. ...

Полезные свойства воды с лимоном для фигуры и здоровья

Летний зной: полезные свойства воды с лимоном для фигуры и здоровья В жаркие летние дни ...

День Конституции 2017: куда пойти в Киеве

День Конституции 2017: куда пойти в Киеве В среду, 28 июня мы отмечаем очень важный ...

Топ-8 лучших летних напитков для всей семьи

8 лучших летних напитков для всей семьи Вкусные летние напитки в жару способны не только ...

Певица Алеша показала вокальный дебют 4-летнего сына

Певица Алеша показала вокальный дебют старшего сына Участница конкурса Евровидение 2010 украинская певица Alyosha активно ...

Как сестрички: Вера Брежнева с дочками сплясали в одинаковых платьях

Как сестрички: Вера Брежнева с дочками сплясали в одинаковых платьях Не секрет, что певица и ...

На чужом несчастье: 10 звезд, которые увели чужих мужей

10 известных женщин, которые увели чужих мужей Все мы не без греха, и звезды — ...

Галина Безрук поделилась фото маленькой дочки

Галина Безрук поделилась фото маленькой дочки Молодая украинская актриса и певица Галина Безрук опубликовала на ...

Большое сердце: Оля Полякова приютила сироту

Большое сердце: Оля Полякова приютила сироту Суперблондинка украинской эстрады певица Оля Полякова воспитывает двух славных ...

Как нельзя варить варенье: вредные для здоровья ошибки

Как нельзя варить варенье: вредные для здоровья ошибки Вредные для здоровья ошибки мы совершаем порой, ...

Беременная Гайтана показала новые фото: это сладкое время

Беременная Гайтана показала новые фото: это сладкое время Певица Гайтана впервые станет мамой уже совсем ...

CORAL FAMILY

CORAL FAMILY — семейный отдых с гарантией комфорта! Каникулы всей семьей — это полезное и ...

Маша Ефросинина раскрыла секрет своей диеты: 6 пищевых табу

Маша Ефросинина раскрыла секрет своей диеты: 6 пищевых табу Ведущая и мама двух деток Маша ...

Как быстро похудеть, не голодая: диета Магги

Как быстро похудеть не голодая: диета Магги — минус 15 кг в месяц Если вы ...

Польза цедры лимона: ТОП-5 ее уникальных качеств

Почему цедру лимона нельзя выбрасывать: уникальные качества этого продукта Польза цедры лимона для организма человека ...

Варим домашнее варенье, 10 самых вкусных пошаговых рецептов с фото

Сезон варенья: 10 вкусных рецептов с фото Вкусное, ароматное, витаминное — все это о домашнем ...

Вера Брежнева рассказала, почему обрезала волосы: они были не против

Вера Брежнева рассказала о личной жизни Певица, мама двух девочек и просто очаровательная женщина, любимица ...

Ксения Собчак опять беременна – первые подробности

Ксения Собчак опять беременна: мальчик или девочка? Не прошло и полгода с тех пор, как ...

10 нетрадиционных украинских блюд, которые стоит попробовать каждому

10 нетрадиционных украинских блюд, которые стоит попробовать каждому Наша кухня, как и наш народ — ...

Как выбрать няню – 30 самых важных вопросов на собеседовании

Как выбрать няню: 30 самых важных вопросов на собеседовании Выбор няни — всегда щепетильный вопрос ...

Жанна Бадоева показала дочку-подростка: мамина копия

Мамин клон: Жанна Бадоева показала 12-летнюю дочь Дочка путешественницы Жанны Бадоевой и украинского клипмейкера Алана ...

10 лучших отелей Турции для отдыха с детьми – первая линия

Все включено: 10 лучших отелей Турции для отдыха с детьми Проверено: если побывать с ребенком ...

Рейтинг@Mail.ru