Главная » Ребенок » Что едят наши дети?

Что едят наши дети?

Дети 3-7 лет

В нашей стране позволить себе экологически чистую еду могут немногие. После работы большинство хозяек затоваривается в супермаркетах обычными среднестатистическими продуктами. При этом далеко не все обращают внимание на состав продукта. А заметив на этикетке россыпь консервантов и стабилизаторов, стараются не забивать голову лишней информацией.

Лишь единицы готовят сами все – начиная от домашнего майонеза и морсов и заканчивая маринованными огурчиками и самодельной колбасой. Как правило, нехватка времени приводит к централизованной закупке консервов, соусов, маринованных овощей, кашек и супов быстрого приготовления. Все это значительно облегчает быт, однако смущает обилием различных усилителей вкуса и красителей. И недаром. Некоторые из них вполне безвредны, тогда как другие – далеко не безобидны. Поэтому прежде чем угостить своего малыша шоколадным батончиком или ломтиком плавленого сыра, внимательно изучите состав лакомства.

Врага надо знать в лицо:

-красители
Усиливают естественный цвет продукта. Делятся на натуральные и искусственные. Искусственные синтезируются химическим путем. Сырьем для натуральных служат корнеплоды, фрукты, семена и корни растений. Продукты, в состав которых входят натуральные красители, как правило безвредны. Что же касается красителей искусственных – здесь все не так однозначно. Согласно результатам некоторых исследований, отдельные красители могут вызвать аллергические реакции и даже способствовать развитию раковых заболеваний. По возможности избегайте покупки сладкой разноцветной газировки, леденцов, жевательной резинки и мороженого ядовитых оттенков.

-консерванты
Их предназначение – увеличить срок годности продукта. Как и красители бывают натуральными (например, молочная или уксусная кислота) и искусственными. Последние способны вызывать головные боли, тошноту, аллергию. В особенности стоит избегать употребления продуктов, содержащих нитраты.



-антиоксиданты
Подавляют реакцию взаимодействия пищевого продукта с кислородом, тем самым не давая продукту испортиться. Наиболее распространенные антиоксиданты – аскорбиновая кислота и витамин Е. Считаются безвредными.

-регуляторы кислотности
Необходимы для того, чтобы регулировать содержание кислоты в некоторых продуктах. Считаются безвредными.

-эмульгаторы
Невозможное возможно – эмульгаторы нужны для того, чтобы смешать компоненты, в обычных условиях несмешиваемые – например, жир, воздух и воду. Обычно применяются при изготовлении сливочного масла, майонеза, мороженного. Считаются безвредными.

-модифицированные крахмалы
Универсальны в использовании: могут применяться в качестве загустителей, глазирующих и желирующих добавок и т.д. Согласно результатам некоторых исследований могут способствовать отложению кальция в области таза и почек.

-стабилизаторы
К ним относят нитриты и нитраты. Антимикробные свойства стабилизаторов обеспечивают сохранность вкусовых и пищевых качеств продукта. Широко применяются при производстве мясных изделий (например, колбас). Нитриты и нитраты способны образовывать в желудочно-кишечном тракте человека соединения, опасные для здоровья.

-усилители вкуса
Самый популярный – глутамат натрия. Согласно результатам многочисленных исследований, способен оказывать на организм различные вредные воздействия – начиная от головных болей и заканчивая оксидативными повреждениями (повреждения клеток в результате окисления).

Это важно:

-старайтесь не употреблять в пищу (и уж тем более не давать детям) продукты неестественных оттенков

-откажитесь от дешевых приправ в гранулах, кубиках и порошках в пользу натуральных специй

-постарайтесь не злоупотреблять бульонными кубиками и готовыми соусами.

О admin

x

Check Also

Памятка родителям: наказание ребенка

Памятка родителям: вопросы до наказания ребенка Памятка родителям (фото: Fotolia) Применять адекватные наказания можно, но ...

Пальчиковые краски для детей – 4 безопасных рецепта

Пальчиковые краски для детей своими руками: 4 безопасных рецепта Рисование пальчиковыми красками — очень полезное ...

Ощущение комка в горле у ребенка: как помочь

Ощущение комка в горле у ребенка: как помочь? Ребенок пытается проглотить кусок, а тот в ...

Ошибки воспитания: чего нельзя делать за ребенка

Ошибки воспитания: чего нельзя делать за ребенка Англичане называют родителей, спасающих детей от проблем в ...

Очки для ребенка

Очки для ребенка: 10 правил выбора правильных линз и оправы Проблемы со зрением знакомы не ...

Очень активный ребенок: это гиперактивность, Журнал

Очень активный ребенок: это гиперактивность? Если ребенок после годика очень активный, можно ли говорить о ...

Очаровательным детям Пугачевой и Галкина исполнилось три года

Очаровательным детям Пугачевой и Галкина исполнилось три года Алла Пугачева и Максим Галкин стали родителями ...

Отсасывать сопли ребенку опасно: подсказки лора

Отсасывать сопли ребенку опасно: подсказки лора Как трудно смотреть на ребенка, которому из-за болезни сложно ...

Отравление у ребенка: доктор Комаровский рассказал, когда обязательно нужен врач

Отравление у ребенка: доктор Комаровский рассказал, когда обязательно нужен врач Кишечные инфекции в летний период, ...

Открытки на Пасху своими руками – 6 идей для детей

Открытки на Пасху своими руками: 6 свежих идей для детей Пасха — семейный праздник, отмечать ...

Открытки к 8 марта своими руками – 7 простых идей для детей

Открытки к 8 марта своими руками: 7 простых идей для детей В преддверии 8-го марта ...

Отит у ребенка: основные правила лечения

Отит у ребенка: основные правила лечения Отит – коварная болезнь, опасная осложнениями, потому лечение нужно ...

Отек Квинке у ребенка: как оказать первую помощь?

Отек Квинке у ребенка: как оказать первую помощь? Первая помощь по ниже следующей инструкции не ...

Отек Квинке у ребенка

Отек Квинке у ребенка. Первая помощь Отек слизистых оболочек, как правило, носит аллергический характер и ...

Отдых ребенка у водоема

Отдых ребенка у водоема. Меры безопасности Главные меры безопасности и адаптации ребенка 1. Выбирая водоем ...

Особенные дети: советы психолога как адаптироваться мамам

Особенные дети: советы психолога как адаптироваться мамам Ожидание малыша — самое счастливое время в жизни ...

Особенные дети: как не пропустить тревожные симптомы

Ребенок отстает в развитии: как не пропустить тревожные симптомы. Советы психиатра Конечно, заметив что-то неладное ...

Особенности раннего развития ребенка: от рождения до 5 лет

Особенности раннего развития ребенка: от рождения до 5 лет Воспитание – это совсем не простой ...

Особенности развития речи ребенка от 6 до 12 месяцев

Особенности развития речи ребенка от 6 до 12 месяцев Малыш играет (фото: ЦФА Бурда) В ...

Особенности воспитания детей в разных странах мира

11 секретов воспитания от мам из разных уголков мира Воспитывать ребенка — нелегкая задача и ...

Основные причины сыпи у детей

Основные причины сыпи у детей Кожные высыпания достаточно распространенная проблема, особенно у маленьких. Большинство детских ...

Осенью детей чаще всего болит голова, Журнал

Осенью у детей часто болит голова В осеннее время года дети чаще всего жалуются на ...

Осенние выходные – 300 фильмов, игр и развлечений для детей

300 лучших идей для ярких выходных! Развлечения, игры и фильмы для детей Не знаете, чем ...

Осанка ребенка – каким должно быть рабочее место школьника

Осанка ребенка — самые важные параметры рабочего места школьника Осанка ребенка имеет огромное значение для ...

Рейтинг@Mail.ru