Главная » Ребенок » Домашние чипсы: рецепт, который можно детям

Домашние чипсы: рецепт, который можно детям

Какие чипсы можно ребенку: раскрываем секреты и рецепты

Ох уж эти… чипсы! Любовь детишек к ним просто непреодолима. Конечно, большинство из тех, что представлены в продаже, для детского питания абсолютно не подходят. Но оказывается, этот снек легко сделать полезным. Приготовьте его самостоятельно!

Хрустящие, душистые, полезные фруктовые и овощные чипсы — здоровая и вкусная альтернатива кренделькам и карамелькам. Давайте попробуем их приготовить. Ведь такие перекусы низкокалорийны, не содержат вредных добавок, консервантов и красителей. Зато большая часть полезных веществ, содержащихся в них, сохраняется.

В магазинах можно купить тоненькие ломтики сушеных яблок-бананов, но домашние гораздо вкуснее! Деткам можно давать их на прогулке или просто так похрустеть для пользы и удовольствия дома. Кстати, польза огромна! Например, домашние яблочные чипсы помогают удерживать нормальный уровень сахара в крови, если вы проголодались. А еще это великолепное средство от укачивания.

Яблочные фантазии

Сначала сварите сироп. В 250 мл воды растворите 100 г нерафинированного коричневого сахара и 1/2 чайной ложки лимонной кислоты (чтобы яблоки не потемнели). Поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите сироп с огня, чтобы он немного остыл. Яблоки нарежьте тонкими кружочками (1–1,5 мм). С помощью удалителя сердцевины вырежьте семенную коробочку. Положите яблоки в сироп, пусть немного его впитают. После того как яблоки настоятся, их надо избавить от лишнего сиропа. Для этого выложите ломтики на бумажное полотенце и дайте им немного обсохнуть. Обсушенные ломтики яблок разместите на противень или решетку, застеленную пергаментной бумагой. Такие чипсы готовят 4–5 часов при 60 °С. В некоторых духовых шкафах возможен ускоренный вариант — 2 часа при 100 °С. Готовые ломтики-чипсы становятся слегка волнистыми. При желании чипсики можно обвалять в сахарном песке (лучше коричневом) или присыпать сахарной пудрой.

Грушевые чипсы

Груши берут сладкие и сочные, вполне созревшие, но не перезревшие. Подходят летние и раннеосенние сорта, а вот зимние малопригодны для сушки. Для приготовления быстрых чипсов разрежьте груши пополам и отрежьте от каждой половинки с помощью слайсера (или любого подобного кухонного девайса) тоненькие пластинки толщиной 1,5–2 мм. Это заготовки для грушевых чипсов. Выложите груши на противень, застеленный пекарской бумагой, и запекайте 5–7 минут при температуре не выше 140 °С, затем переверните и запекайте еще 5 минут. Чипсы должны уменьшиться в размерах, стать тонкими, а серединка слегка потемнеть. Они не должны быть совсем сухими, хрустящими грушевые чипсы становятся уже после того, как остынут.

На 2 банана возьмите по 1 столовой ложке какао-порошка и сахарной пудры. Бананы очистите от кожуры, нарежьте аккуратными тонкими пластинками одинаковой толщины. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, и запекайте при температуре не выше 140 °С 5–7 минут, затем переверните и запекайте еще 5–7 минут. В конце приготовления чипсы станут достаточно хрустящими и приобретут красивый золотистый цвет. Перед подачей посыпьте чипсы какао с сахарной пудрой.

Лимонные чипсы

Легкая карамельная нотка в сочетании с невероятным лимонным ароматом никого не оставит равнодушным. Для приготовления этих вкусняшек лимоны необходимо нарезать как можно тоньше, чтобы чипсы получились хрустящими и прозрачными. В кастрюлю с толстым дном налейте воду, добавьте сахар (2 части сахара на 1 часть воды) и нагрейте до полного его растворения. Добавьте ломтики лимона и варите на слабом огне до прозрачности, около 25 минут. Выложите ломтики лимона на противень с пергаментом. Сушите в разогретой до 90 °С духовке 1,5–2 часа до карамельного цвета. Такие чипсы прекрасно подойдут как к чашке чая, так и в качестве декора к тортам, капкейкам или пирогам.

Хрустящие синьоры-помидоры

Небольшие красные томаты (диаметром 5–6 см), очищенные от плодоножек, вымойте, нарежьте слайсами, уложите на решетку. Сушите при 50–60 °С, через 5–6 часов температуру повысьте до 65–70 °С. При более высокой температуре наши помидорчики приобретут буровато-коричневый оттенок. При подаче посыпьте их морской солью и любимыми травами.

Свекольные снеки с зеленью

Для чипсов выбирайте плоды небольшого размера. На 1 кг свеклы возьмите 5 г сухой зелени майорана и петрушки, а также соль по вкусу. Свеклу вымойте, залейте кипятком, варите в течение часа, затем залейте холодной водой. Когда овощ остынет, слейте воду и очистите свеклу от кожуры. Нарежьте корнеплод кружочками толщиной приблизительно 0,5 см, посолите, пересыпьте сухой зеленью и оставьте на 2 часа промариноваться. Потом уложите в один слой на противень и отправьте в духовку на 40 минут при 100 °С. Если любите более хрустящие, увеличьте время сушки.

Морковные чипсы

Очистите морковь от кожицы, нарежьте кружочками толщиной 2–3 мм либо брусочками размером 3 × 5 × 20 мм. Бланшируйте (чтобы не разрушался каротин) 2–3 минуты в кипящей подсоленной воде (4–5 г соли на 1 л воды) и охладите в холодной. Разложите морковь на решетке тонким слоем и сушите 5–6 часов при 70–80 °С. Учтите, что из 9,5 кг свежей моркови получается всего 1 кг сушеной.

Вы ждете малыша и хотите, чтобы он родился здоровым, а потом рос крепким и счастливым? Мы поможем вам достичь этой цели! Приглашаем всех будущих мам и пап на встречу #мамаклуб от журнала Мой ребенок . Приходите к нам, если хотите узнать, как наладить грудное вскармливание, а потом кормить грудью долго и с удовольствием!

Наталья Мовчан — перинатальный психолог, создатель авторского проекта Путешествие к рождению, консультант по грудному вскармливанию и координатор Ассоциации осознанного родительства

Мир кормящей мамы начинается с королевского трона! Секрет комфорта — в заботе о себе.

  • Как правильно расставить приоритеты, чтобы действительно чувствовать себя королевой в период кормления грудью?
  • Почему так важно высыпаться и отдыхать?
  • Как найти время помыть голову, накраситься и пойти с мужем на свидание (ведь психологи нам это активно советуют)?

О admin

x

Check Also

Иностранные языки – какой из них легче учить ребенку?

Какой иностранный язык легче учить ребенку? Иностранный язык для ребенка (фото: Fotolia) Первый выбор того, ...

Имя ребенка Кейт Миддлтон и Принца Уильяма названо?

Имя ребенка Кейт Миддлтон и Принца Уильяма названо? Итак, третий прямой наследник на престол Великобритании ...

Импетиго у ребенка

Импетиго у ребенка. Причины, симптомы, лечение Импетиго — это инфекционное заболевание, которое поражает кожу ребенка, ...

Иммуномодуляторы – нужны ли они детям?

Иммуномодуляторы при простуде и ОРВИ: нужны ли они детям? Советы врача-иммунолога Когда ребенку действительно требуются ...

Иммунитет ребенка зависит от веса матери, Журнал

Иммунитет ребенка зависит от веса матери У тучных матерей рождаются дети со слабым иммунитетом. Чем ...

Иммунитет ребенка – какие ошибки мам приводят к аллергии

Здоровый иммунитет ребенка: в чем обвиняют врачи очень хороших мам Здоровый иммунитет ребенка – это ...

Имена для мальчиков, как назвать ребенка в году, Журнал Лиза

Как назвать ребенка в 2014 году, в год Лошади. Часть I Имена детей (фото: Fotolia) ...

Изменяя представление о красоте: показ мод для особенных детей в Чикаго

Изменяя представление о красоте: показ мод для особенных детей в Чикаго Большинство мировых знаменитостей стараются ...

Изменения в календаре вакцинации детей – что предлагает МОЗ

Изменения в календаре вакцинации детей – что предлагает МОЗ В Министерстве здравоохранения Украины планируют изменить ...

Избыточный вес у ребенка: 6 причин и 6 способов справиться с проблемой

Избыточный вес у ребенка: 6 причин и 6 способов справиться с проблемой У каждого взрослого ...

Избыточный вес у ребенка – как правильно кормить малыша с лишним весом

Избыточный вес у ребенка — как правильно кормить малыша с лишним весом Маленькая девочка пьет ...

Из чего приготовить запеканку для маленького ребенка

Из чего приготовить запеканку для маленького ребенка? Запеканка — очень удобное и несложное блюдо. Его ...

Идеи для празднования Нового года для детей

Цирковое представление дома — идея для детского праздника, секреты ее воплощения Детский праздник, который совместит ...

Идеальный пирог с персиками: детям понравится

Идеальный пирог с персиками: детям понравится Сладкий и сочный персик считается одним из самых вкусных ...

Идеальный завтрак для ребенка: ленивые вареники с фруктами

Идеальный завтрак для ребенка: ленивые вареники с фруктами Творог и фрукты – что может быть ...

Игры со словами, которые обогатят речь ребенка

Топ-6 игр со словами, которые обогатят речь ребенка Замечательно, когда само слово во всех его ...

Игры на развитие интеллекта ребенка

Игры на развитие интеллекта ребенка Игры на развитие интеллекта ребенка раннего возраста взрослому могут показаться ...

Игры для ребенка старше года: игры с пуговицами

Игры для ребенка старше года: игры с пуговицами Чем занять ребенка дома? Пуговицы станут занимательным ...

Игры для развития фонематического слуха у детей

Игры для развития фонематического слуха у детей. Топ-7 Девочка сидит на стуле (фото: ЦФА Бурда) ...

Игры для малышей: чем занять ребенка летом на даче

Игры для малышей: чем занять ребенка летом на даче Летом все стараются больше времени проводить ...

Игры для детей: учим части тела

Детские игры: учим части тела Учим части тела (фото: Fotolia) Анатомия в раннем возрасте подается ...

Игры для детей с СДВГ

Игры для детей с СДВГ. Топ-5 Игры для детей (фото: Fotolia) Гиперактивность можно снижать в ...

Игры для детей

Советы активных мам и 7 лучших осенних игр на улице Все площадки исхожены, периодически накрапывает ...

Игрушки из бумаги, которые двигаются – 3 идеи для ребенка

Игрушки из бумаги, которые двигаются: 3 потрясающие идеи для ребенка Ребенку перестали быть интересны обычные ...

Рейтинг@Mail.ru