Главная » Здоровье » Безглютеновая диета

Безглютеновая диета

Безглютеновая диета

Непереносимость белка пшеницы, ячменя, ржи либо овса – целиакия – довольно частая причина аллергических реакций. Безглютеновая диета показана не только лишь людям, страдающим данным болезнью. Если вы продолжаете ощущать голод даже после съеденной булочки, то, вероятнее всего, вы относитесь к той группе людей, которым глютен не только лишь бесполезен, да и небезопасен для фигуры.

Ограничение количества товаров, содержащих глютен, показано и тем, чьи трудности с пищеварительным трактом носят наименее суровый нрав. К примеру, питаться по принципам безглютеновой диеты можно при завышенном газообразовании, диарее, запоре либо же при непереносимости пшеницы. В особенности нередко в безглютеновой диете нуждаются малыши.

Диета при целиакии у малышей

В связи с тем, что из рациона хворого целиакией исключаются сложные углеводы, составляющие базу рациона здорового человека, может появиться опасность того, что растущему организму просто не будет хватать достаточного количества энергии. Решить делему просто. Нельзя употреблять пшеницу, рожь, ячмень и овес? Поменяйте их картофелем, в составе которого глютена нет совсем. Не ограничивается и потребление таких «энергетиков», как бобовые, орешки и семена, также различных фруктов, заряжающих организм энергией. В особенности полезны манго и бананы.

Соблюдая безглютеновую диету, смело в рацион малыша можно вводить яичка, мясо, рыбу и продукты из молока. При этом с мясными блюдами принципиально не переусердствовать. Для настоящего питания довольно одной-двух порций в денек. Предпочтение лучше отдавать баранине, телятине и говядине. Эти виды мяса помогают биться с анемией, часто сопровождающей целиакию у малышей. От котлет, запанированных в муке, колбас и сосисок лучше стопроцентно отрешиться. Нехватку белка перекроет молочный белок. Йогурт, кефир и творог не ограничены по количеству порций. Витаминную составляющую обеспечат овощи и фрукты. В особенности полезны нездоровым целиакией богатые железом зимние яблоки, брокколи и кольраби, также фавориты по содержанию витаминов – петрушка и укроп.

В ближайшее время все почаще безглютеновые продукты можно повстречать на полках аптек и гипермаркетов, но сделать рацион по-настоящему всеполноценным и различным можно и без помощи других, взяв на вооружение некие обыкновенные и полезные рецепты, которые наверное придутся по вкусу самому привередливому малышу. Проявляя фантазию принципиально не забывать о том, что некие продукты не афишируют на собственных этикетках содержания глютена – это кетчуп, конфету, мороженое, соевые продукты и т.д.

Смачные рецепты безглютеновой диеты

Овощная запеканка

Килограмм картофеля нужно отварить до готовности, остудить, очистить и порезать кружками. 400 гр говядины отварить с добавлением соли, базилика и майорана, порезать маленькими кубиками. На растительном масле обжарить огромную размельченную луковку и натертый на терке корень сельдерея. Бланшировать и снять кожицу с 3-х больших помидоров, порезать кружочками. Форму смазать растительным маслом и послойно уложить продукты: половину мяса – лук с сельдереем – половину картофеля – кружки помидоров- оставшееся мясо – картофель. Залить запеканку 3-мя взбитыми с 2-мя столовыми ложками яичками и запекать в за ранее нагретой до 180 градусов духовке около получаса.

Суп-пюре из брокколи

В 2-ух литрах воды отварить две куриные грудки. Добавить целую очищенную луковку, ствол сельдерея, две картофелины и крупную морковь. Куриное мясо измельчить ножиком, добавить к овощам и взбить суп с помощью блендера. К супу нужен соус: по половине пучка укропа и петрушки взбить с морской солью и стаканом сметаны. Подавать блюдо следует с соусом и особыми безглютеновыми хлебцами.

До того как задиться на безглютеновую диету, проконсультируйтесь с доктором!


О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Геморрагический васкулит: симптомы и лечение

Геморрагический васкулит: симптомы и лечение Геморрагический васкулит – ревматическое системное заболевание, характеризующееся хроническим воспалением капилляров, ...

Геморрагический васкулит у детей: причины, симптомы и лечение

Геморрагический васкулит у детей: причины, симптомы и лечение Геморрагический васкулит (капилляротоксикоз, или болезнь Шенлейн-Геноха) – ...

Геморрагические диатезы у детей

Геморрагические диатезы у детей Геморрагические диатезы – большая группа заболеваний, главным симптомом которых является повышенная ...

Геморрагическая лихорадка Эбола

Геморрагическая лихорадка Эбола — известные факты. Памятка для туриста Геморрагическая лихорадка Эбола — одна из ...

Атрофический гиперпластический гастрит: что это такое, симптомы и лечение, 2 степени

Атрофический гиперпластический гастрит из всех форм считается самым опасным. Такое воспаление слизистой оболочки желудка может ...

Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом

Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом представляет собой природно-очаговое заболевание вирусной ...

Геморрагическая лихорадка Крым-Конго: особенности течения и лечения

Геморрагическая лихорадка Крым-Конго: особенности течения и лечения Крым-Конго геморрагическая лихорадка является инфекционным заболеванием с тяжелым ...

Гемолитическая желтуха: симптомы, причины, принципы лечения

Гемолитическая желтуха: симптомы, причины, принципы лечения Под термином «желтуха» подразумевают клинический синдром, который развивается вследствие ...

Гемолитическая болезнь новорожденных: причины, диагностика, лечение

Гемолитическая болезнь новорожденных: причины, диагностика, лечение Гемолитическая болезнь новорожденных (ГБН) – болезнь, связанная с несовместимостью ...

Лечение гастрита народными средствами: самые эффективные, шиповник, подорожник, сода

Самые эффективные народные средства в лечении гастрита Для лечения гастрита народными средствами самыми эффективными на ...

Гемолитическая анемия: причины и лечение

Гемолитическая анемия: причины и лечение Гемолитические анемии – это группа заболеваний, связанных с уменьшением продолжительности ...

Гемолитико-уремический синдром у детей: причины, симптомы, лечение

Гемолитико-уремический синдром у детей: причины, симптомы, лечение Гемолитико-уремический синдром является одной из наиболее часто встречающихся ...

Гемодинамические кровезаменители: показания, препараты

Гемодинамические кровезаменители: показания, препараты Кровезаменители (гемокорректоры) – это лечебные растворы, которые применяются в клинической медицине ...

Гематурия у мужчин и женщин: что это такое, причины

Гематурия у мужчин и женщин: что это такое, причины Термин «гематурия» подразумевает выделение крови с ...

Гемартроз коленного сустава: причины, симптомы, лечение

Гемартроз коленного сустава: причины, симптомы, лечение Кровоизлияние в полость сустава – гемартроз – чаще всего ...

Льняное масло при гастрите: оливковое, сливочное, как принимать, лечение

Льняное масло при гастрите с повышенной кислотностью помогает справиться с атрофическим типом болезни и гастритом ...

Гемангиоэндотелиома: виды, симптомы, современные методы лечения

Гемангиоэндотелиома: виды, симптомы, современные методы лечения Гемангиоэндотелиома – злокачественное новообразование сосудов. Возникает такая опухоль редко ...

Гемангиома печени

Гемангиома печени — лечение Гемангиомой печени называют доброкачественную сосудистую опухоль. Некоторые авторы даже сомневаются, стоит ...

Гельминтозы: симптомы, лечение и профилактика

Гельминтозы: симптомы, лечение и профилактика Гельминтозы – это группа заболеваний, вызываемых гельминтами (паразитическими многоклеточными организмами, ...

Где образуется кровь (органы кроветворения)

Где образуется кровь (органы кроветворения) Процесс закладки и дифференцировки клеток крови и их предшественников начинается ...

Хронический атрофический гастрит: лечение, народными средствами, с кишечной метаплазией

Что такое хронический атрофический гастрит желудка и методы лечения Хронический атрофический гастрит — это одна ...

Гастроэнтерит: симптомы, лечение

Гастроэнтерит: симптомы, лечение Гастроэнтерит – это воспаление слизистой оболочки желудка и кишечника. Чаще всего гастроэнтерит ...

Гастропарез: причины, симптомы, лечение

Гастропарез: причины, симптомы, лечение Гастропарезом называют клинический симптомокомплекс, при котором происходит замедление прохождения пищевого комка ...

Гамартома легкого: симптомы, лечение

Гамартома легкого: симптомы, лечение Гамартомой легкого называют врожденное новообразование доброкачественного происхождения, которое состоит из сочетания ...

Рейтинг@Mail.ru