Главная » Здоровье » Что же все-таки это такое — калории?

Что же все-таки это такое — калории?

Что же все-таки это такое - калории?

Природа устроила нас так, что, даже съев избыточное, человек не должен полнеть. Но мы нарушаем её устои, в итоге становится всё больше тех, кто обязан считать калории.

Но что же все-таки это такое — калории?

Калории — это количество той энергии, которую мы получаем из товаров и должны непременно утилизировать, так как, если баланс меж поступлением и расходом не будет соблюдён, человек обязательно начнёт толстеть. Кто и как обусловил, что в огурцах их, к примеру, 20, а в мясе — 200? Способов для этого, оказывается, много. Основной — внедрение калориметра — специальной термически изолированной камеры, в какой сжигается продукт и выясняется, сколько при всем этом выделяется тепла (энергии). В нашем организме практически происходит то же самое, и полученную энергию человек употребляет на себя: на обмен веществ, на физическую активность и на выработку тепла.

Как определяют количество калорий, которые мы тратим, занимаясь физическим трудом?

Оказывается, человека тоже можно поместить в большой калориметр и посчитать, сколько он будет выделять тепла. Способ не всегда комфортно использовать, потому существует несколько методов непрямой калориметрии. К примеру, количество калорий определяется по тому, сколько человек потребил кислорода и выделил СО2. Есть способы, основанные на измерении частоты сердцебиения.

Откуда несоответствие?

И всё же неограниченное количество справочников по калорийности тотчас приводит в замешательство: числа оказываются различными. Почему так происходит?

— Южноамериканские, европейские, азиатские, русские данные калорийности товаров могут различаться, — гласит Минкаил Гаппаров, член-корреспондент РАМН, замдиректора по научной работе ГУ НИИ питания РАМН. — Содержание белков, жиров, углеводов в продуктах будет колебаться зависимо от климата, земли, видов, видов и т. д. Более того, сельское хозяйство стремится идти в русле интенсификации, а поэтому картофель, к примеру, лет 100 тому вспять содержал 21-22% крахмала, на данный момент наилучшие его сорта содержат 12-13%. Означает, его энергетическая ценность уменьшилась. Не считая того, чем выше урожайность, тем меньше заполнение продукта: в сладкой свёкле при большенном урожае сахара меньше, означает, и калорийность ниже. Потому расхождения в цифрах полностью объяснимы.

Куда девать энергию?

С тем, как подсчитать калории, мы разобрались, но много важнее решить, куда их девать.

— Основная часть энергии современного неподвижного человека (выше 60%) уходит на построение структуры организма. На физическую активность он растрачивает совершенно не достаточно — 25-30%, а должен бы — около 50%, — продолжает Минкаил Гаппаров. — Опасность даже не в том, что стали больше есть жирного, а в том, что стали меньше двигаться. На данный момент активный стиль жизни ведёт 5-8% населения. Человек сам себя обездвижил (авто, лифты, телек, даже на руле гидроусилитель) и подошёл к нижнему лимиту: энергозатраты составляют всего 2000-2500 ккал в денек — это уже критичные числа. Если и далее так пойдёт, у людей будет развиваться мышечная дистрофия, вялость, риск ожирения возрастёт в 3-5 раз, за ним начнутся трудности с сердечком и сосудами, диабет. Уже сейчас в продвинутых странах лишная масса более чем у млрд человек, а диагноз «ожирение» — практически у 800 миллионов. Страшно, что от этого мучаются даже малыши! Ребёнок по последней мере 20% дневного времени должен резвиться — бегать, прыгать, плавать, а этого нет.

Если вы съели 2 излишних куска сахара (приблизительно 10 г) — это около 40 ккал. Из их синтезируется практически 3 г жира. Если эти излишние куски будут потребляться раз в день, их полностью хватит, чтоб в течение года набрать больше 1 кг избыточного веса. Двадцатилетний человек за 10 лет наберёт больше 10 кг, через 20 лет — 20 кг, и к 40-50 годам он уже будет иметь не только лишь избыточный вес, да и массу заморочек, с ним связанных.

Как остаться тонким

Из-за стола нужно всегда вставать с лёгким чувством ненасыщенности.

Хотя бы раз в неделю следует взвешиваться и ассоциировать итог с предшествующим.

Если вы видите, что начали поправляться, нужно ограничить либо полное количество пищи, либо её калорийность, либо начать больше двигаться, либо то, другое и третье сразу.

Даже если человек любит поесть, отличные физические нагрузки не дадут образоваться излишним килограммам. Если ваша профессия не связана с физическим трудом, нужно проходить 6-8 км раз в день.

Основная пищевая нагрузка (
80-85% еды) должна приходиться на первую половину денька.

Самые энергозатратные виды деятельности

1. Бег -вверх по ступенькам 900 ккал/ч.

2. Резвый бег — по прямой (16 км/ч) 750 ккал/ч.

3. Езда — на велике (20 км/ч) 540 ккал/ч.

4. Ходьба — на лыжах 485 ккал/ч.

5. Высокоскоростное плавание — (2,4 км/ч) 460 ккал/ч.

Если Вас заинтриговала возможность расположить информацию о вашей фирме либо товаре в каждодневной рассылке Грандекс, то напишите нам об этом!


О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Вирилизирующая опухоль яичника: симптомы, современные методы лечения

Вирилизирующая опухоль яичника: симптомы, современные методы лечения Вирилизирующие опухоли яичника представляют собой новообразования преимущественно доброкачественного ...

ВИПома: источник опухоли, особенности течения и лечения

ВИПома: источник опухоли, особенности течения и лечения ВИПома относится к нейроэндокринным опухолям. Она представляет угрозу ...

Виды, причины и признаки мастопатии молочной железы

Виды, причины и признаки мастопатии молочной железы Мастопатия – распространенное во всем мире заболевание, которым ...

Виды стоматита у детей и взрослых

Виды стоматита у детей и взрослых Стоматит — это воспалительное заболевание, поражающее все участки полости ...

Кофе при гастрите: с молоком, цикорий, какао, с повышенной кислотностью

Многие пациенты интересуются, можно ли кофе при гастрите? Гастрит — это одно из самых распространенных ...

Виды камней в почках

Виды камней в почках Несмотря на то, что почечнокаменная болезнь известна с древности и подробно ...

Креветки при гастрите: красная икра, морепродукты, полезные свойства, диетический продукт

О том, можно ли употреблять креветки при гастрите, задумываются многие, ведь множество продуктов при подобной ...

Креветки при гастрите: красная икра, морепродукты, полезные свойства, диетический продукт

О том, можно ли употреблять креветки при гастрите, задумываются многие, ведь множество продуктов при подобной ...

Виды зубных пломб – какую выбрать?

Виды зубных пломб – какую выбрать? Обращаясь за помощью к стоматологу, далеко не многие пациенты ...

Виды зубной боли, причины ее появления и первая помощь

Виды зубной боли, причины ее появления и первая помощь Во всем мире не найдется человека, ...

Виды гипсовых повязок, правила наложения

Виды гипсовых повязок, правила наложения Гипсовые повязки широко используются в травматологической практике в качестве консервативного ...

Виды анестезии в стоматологии

Виды анестезии в стоматологии Визит к стоматологу для любого человека сопровождается чувством страха. От одного ...

Ветряная оспа: лечение

Ветряная оспа: лечение Ветряная оспа (в народе – ветрянка) – это острое инфекционное заболевание, вызываемое ...

Вестибулометрия: показания, методика проведения

Вестибулометрия: показания, методика проведения Вестибулометрия проводится для выявления патологий ЛОР-органов, позвоночника и некоторых неврологических нарушений. ...

Можно ли заниматься спортом при гастрите: физические нагрузки, качать пресс, бег, пить протеин

Можно ли заниматься спортом и пить протеин при гастрите О том, можно ли заниматься спортом ...

Весенние» кишечные инфекции у детей

«Весенние» кишечные инфекции у детей От кишечных инфекций не застрахован ни один ребенок, а с ...

Вертельный перелом бедра: особенности течения и лечения

Вертельный перелом бедра: особенности течения и лечения Вертельный перелом относится к переломам проксимального (ближайшего к ...

Венерические заболевания: симптомы и диагностика

Венерические заболевания: симптомы и диагностика Венерическими заболеваниями, или инфекциями, передаваемыми половым путем (ИППП), люди заражаются ...

Венерическая лимфогранулема – что за болезнь, симптомы и лечение

Венерическая лимфогранулема – что за болезнь, симптомы и лечение Венерическая лимфогранулема (или болезнь Никола-Фавра, четвертая ...

Везикулопустулез новорожденных: симптомы и лечение

Везикулопустулез новорожденных: симптомы и лечение Везикулопустулез – это воспаление выходных отверстий потовых желез кожи, вызываемое ...

Везикулит у мужчин: симптомы, принципы лечения

Везикулит у мужчин: симптомы, принципы лечения Везикулит – острое или хроническое урологическое заболевание, которое характеризуется ...

Вегетососудистая дистония: симптомы и лечение

Вегетососудистая дистония: симптомы и лечение Вегетососудистая дистония (ВСД, нейроциркуляторная дисфункция) – нарушение нервной системы, для ...

Профилактика гастрита: хронического у детей, лекарства, лечение, питание

Профилактика гастрита дает возможность человеку избежать проблем с желудочно-кишечным трактом. Гастрит — воспаление слизистого слоя ...

Вегето-сосудистая дистония у детей: симптомы, диагностика и лечение

Вегето-сосудистая дистония у детей: симптомы, диагностика и лечение Многие люди, интересующиеся современной медициной, так или ...

Рейтинг@Mail.ru