Главная » Здоровье » Что же все-таки это такое — калории?

Что же все-таки это такое — калории?

Что же все-таки это такое - калории?

Природа устроила нас так, что, даже съев избыточное, человек не должен полнеть. Но мы нарушаем её устои, в итоге становится всё больше тех, кто обязан считать калории.

Но что же все-таки это такое — калории?

Калории — это количество той энергии, которую мы получаем из товаров и должны непременно утилизировать, так как, если баланс меж поступлением и расходом не будет соблюдён, человек обязательно начнёт толстеть. Кто и как обусловил, что в огурцах их, к примеру, 20, а в мясе — 200? Способов для этого, оказывается, много. Основной — внедрение калориметра — специальной термически изолированной камеры, в какой сжигается продукт и выясняется, сколько при всем этом выделяется тепла (энергии). В нашем организме практически происходит то же самое, и полученную энергию человек употребляет на себя: на обмен веществ, на физическую активность и на выработку тепла.

Как определяют количество калорий, которые мы тратим, занимаясь физическим трудом?

Оказывается, человека тоже можно поместить в большой калориметр и посчитать, сколько он будет выделять тепла. Способ не всегда комфортно использовать, потому существует несколько методов непрямой калориметрии. К примеру, количество калорий определяется по тому, сколько человек потребил кислорода и выделил СО2. Есть способы, основанные на измерении частоты сердцебиения.

Откуда несоответствие?

И всё же неограниченное количество справочников по калорийности тотчас приводит в замешательство: числа оказываются различными. Почему так происходит?

— Южноамериканские, европейские, азиатские, русские данные калорийности товаров могут различаться, — гласит Минкаил Гаппаров, член-корреспондент РАМН, замдиректора по научной работе ГУ НИИ питания РАМН. — Содержание белков, жиров, углеводов в продуктах будет колебаться зависимо от климата, земли, видов, видов и т. д. Более того, сельское хозяйство стремится идти в русле интенсификации, а поэтому картофель, к примеру, лет 100 тому вспять содержал 21-22% крахмала, на данный момент наилучшие его сорта содержат 12-13%. Означает, его энергетическая ценность уменьшилась. Не считая того, чем выше урожайность, тем меньше заполнение продукта: в сладкой свёкле при большенном урожае сахара меньше, означает, и калорийность ниже. Потому расхождения в цифрах полностью объяснимы.

Куда девать энергию?

С тем, как подсчитать калории, мы разобрались, но много важнее решить, куда их девать.

— Основная часть энергии современного неподвижного человека (выше 60%) уходит на построение структуры организма. На физическую активность он растрачивает совершенно не достаточно — 25-30%, а должен бы — около 50%, — продолжает Минкаил Гаппаров. — Опасность даже не в том, что стали больше есть жирного, а в том, что стали меньше двигаться. На данный момент активный стиль жизни ведёт 5-8% населения. Человек сам себя обездвижил (авто, лифты, телек, даже на руле гидроусилитель) и подошёл к нижнему лимиту: энергозатраты составляют всего 2000-2500 ккал в денек — это уже критичные числа. Если и далее так пойдёт, у людей будет развиваться мышечная дистрофия, вялость, риск ожирения возрастёт в 3-5 раз, за ним начнутся трудности с сердечком и сосудами, диабет. Уже сейчас в продвинутых странах лишная масса более чем у млрд человек, а диагноз «ожирение» — практически у 800 миллионов. Страшно, что от этого мучаются даже малыши! Ребёнок по последней мере 20% дневного времени должен резвиться — бегать, прыгать, плавать, а этого нет.

Если вы съели 2 излишних куска сахара (приблизительно 10 г) — это около 40 ккал. Из их синтезируется практически 3 г жира. Если эти излишние куски будут потребляться раз в день, их полностью хватит, чтоб в течение года набрать больше 1 кг избыточного веса. Двадцатилетний человек за 10 лет наберёт больше 10 кг, через 20 лет — 20 кг, и к 40-50 годам он уже будет иметь не только лишь избыточный вес, да и массу заморочек, с ним связанных.

Как остаться тонким

Из-за стола нужно всегда вставать с лёгким чувством ненасыщенности.

Хотя бы раз в неделю следует взвешиваться и ассоциировать итог с предшествующим.

Если вы видите, что начали поправляться, нужно ограничить либо полное количество пищи, либо её калорийность, либо начать больше двигаться, либо то, другое и третье сразу.

Даже если человек любит поесть, отличные физические нагрузки не дадут образоваться излишним килограммам. Если ваша профессия не связана с физическим трудом, нужно проходить 6-8 км раз в день.

Основная пищевая нагрузка (
80-85% еды) должна приходиться на первую половину денька.

Самые энергозатратные виды деятельности

1. Бег -вверх по ступенькам 900 ккал/ч.

2. Резвый бег — по прямой (16 км/ч) 750 ккал/ч.

3. Езда — на велике (20 км/ч) 540 ккал/ч.

4. Ходьба — на лыжах 485 ккал/ч.

5. Высокоскоростное плавание — (2,4 км/ч) 460 ккал/ч.

Если Вас заинтриговала возможность расположить информацию о вашей фирме либо товаре в каждодневной рассылке Грандекс, то напишите нам об этом!


О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Нестабильность коленного сустава: чем проявляется и как лечить

Нестабильность коленного сустава: чем проявляется и как лечить Стабильность любого сустава является главным условием его ...

Несахарный диабет: симптомы, диагностика и лечение

Несахарный диабет: симптомы, диагностика и лечение Несахарный диабет – это хроническое заболевание гипоталамо-гипофизарной системы, развивающееся ...

Нервная булимия: симптомы, как лечить

Нервная булимия: симптомы, как лечить Нервная булимия – это расстройство пищевого поведения, выражающееся в периодически ...

Нервная анорексия: симптомы и лечение

Нервная анорексия: симптомы и лечение Нервная анорексия является тяжелым психическим отклонением, которое сопровождается расстройством приема ...

Непроходимость слезного канала у грудничка: симптомы и лечение

Непроходимость слезного канала у грудничка: симптомы и лечение Слезы – это не только проявление бурных ...

Можно ли вылечить панкреатит полностью: методы, прогнозы

Можно ли вылечить панкреатит полностью, зависит от тяжести симптомов недуга. При лечении этой болезни прогноз ...

Можно ли вылечить панкреатит полностью: методы, прогнозы

Можно ли вылечить панкреатит полностью, зависит от тяжести симптомов недуга. При лечении этой болезни прогноз ...

Неприятный привкус во рту – причины, лечение

Неприятный привкус во рту – причины, лечение Появление привкуса во рту не всегда говорит о ...

Неприятный запах мочи – причины и симптомы

Неприятный запах мочи – причины и симптомы У здоровых людей моча имеет светло-желтый цвет, прозрачная, ...

Что нельзя есть при панкреатите: список запрещенных, разрешенных продуктов

После госпитализации и реабилитации пациенту нужно знать, что нельзя есть при панкреатите. В связи с ...

Что нельзя есть при панкреатите: список запрещенных, разрешенных продуктов

После госпитализации и реабилитации пациенту нужно знать, что нельзя есть при панкреатите. В связи с ...

Неприятный запах изо рта

Неприятный запах изо рта ‘ onfocus=»javascript: this.select();» style=»width: 70%;» readonly> Аудиоверсия статьи: Неприятный запах изо ...

Непереносимость молока: симптомы и причины у детей и взрослых

Непереносимость молока: симптомы и причины у детей и взрослых У некоторых людей стойкая нелюбовь к ...

Неотложная помощь при гипертоническом кризе

Неотложная помощь при гипертоническом кризе Гипертонический криз – опасное осложнение артериальной гипертензии, требующее неотложной помощи. ...

Нейрофиброматоз Реклингхаузена: симптомы, диагностика и лечение

Нейрофиброматоз Реклингхаузена: симптомы, диагностика и лечение Нейрофиброматоз Реклингхаузена (или болезнь Реклингхаузена) является наследственным заболеванием, которое ...

Амилаза панкреатическая: норма, повышена, понижена, что означает

Амилаза панкреатическая, норма которой может отличаться в зависимости от того, в какой лаборатории был проведен ...

Амилаза панкреатическая: норма, повышена, понижена, что означает

Амилаза панкреатическая, норма которой может отличаться в зависимости от того, в какой лаборатории был проведен ...

Нейродермит: симптомы, лечение

Нейродермит: симптомы, лечение Нейродермит является хроническим неврогенно-аллергическим заболеванием кожи, которое проявляется различными высыпаниями и имеет ...

Нейрогенная дисфункция мочевого пузыря у взрослых: классификация, симптомы, лечение

Нейрогенная дисфункция мочевого пузыря у взрослых: классификация, симптомы, лечение Нейрогенная дисфункция мочевого пузыря объединяет группу ...

Недостаток цинка в организме: симптомы, лечение, профилактика

Недостаток цинка в организме: симптомы, лечение, профилактика У человека цинк присутствует во всех тканях, жидкостях ...

Недостаток хрома в организме: симптомы, лечение, профилактика

Недостаток хрома в организме: симптомы, лечение, профилактика Хром незаменим для нашего организма. Ведь этот макроэлемент ...

Недостаток кальция в организме – симптомы, лечение, профилактика

Недостаток кальция в организме – симптомы, лечение, профилактика Кальций, наряду с другими макроэлементами, очень важен ...

После сладкого болит поджелудочная: проблемы, выводы

Очень часто люди замечают, что после сладкого болит поджелудочная железа. Беспокоит боль тупого и ноющего ...

Недостаток калия в организме: симптомы, лечение, профилактика

Недостаток калия в организме: симптомы, лечение, профилактика Калий относится к тем ключевым минералам, без которых ...

Рейтинг@Mail.ru