Главная » Здоровье » О обычных и сложных углеводах

О обычных и сложных углеводах

О обычных и сложных углеводах

Наше питание состоит из трёх главных компонент: белков, жиров и углеводов. И они все актуально нужны для нашего организма.

Углеводы являются основным поставщиком энергии в наш организм — от 50 до 70 %. Недостаток углеводов в организме провоцирует нарушение обмена веществ. Организм начинает возмещать недочет энергии за счёт белков и жиров. Такая замена приводит к завышенной нагрузке на почки, нарушению солевого обмена. Если схожая картина сохраняется длительное время, то происходит "закисление" организма, в следствии использования жира организмом в роли поставщика энергии, что приводит к отравлению мозговых клеток.

Также приобретенный недостаток углеводов вызывает отложение жира в клеточках печени и истощение припасов гликогена. Это приводит к нарушению функций печени, и её жировому перерождению.

Думаю, что после всего вышесказанного, ни у кого не осталось колебаний в большой значимости углеводов для нашего организма.

Два вида углеводов.

Углеводы разделяются на обыкновенные и сложные.

Обыкновенные углеводы состоят из глюкозы и фруктозы. Это все виды мучных изделий, мюсли, рис, лапша и макароны, картошка и т.д.

Сложные углеводы, либо полисахариды, содержатся в овощах, фруктах, в бобовых, и ягодах.

Чем различаются эти два вида меж собой?

Обыкновенные углеводы попадая в наш организм, мгновенно преобразуются в сахар. Если, например, вы съедите 100 гр картофельного пюре, то это равнозначно четырём ложкам сахара, 100 гр сдобных булочек, также равнозначны четырём ложкам сахара, а если вы съедите 100 гр сдобного печенья, то это — уже 5 ложек сахара.

Все углеводы, которые вы съедаете, вне зависимости от того, сладкие они на вкус либо нет (пюре либо варёный рис), преобразуются в нашем организме в сахар.

Сложные углеводы, в отличие от обычных, усваиваются медленней и не вызывают резкого подъёма сахара в крови.

Содержание сахара в их мало, а питательная ценность при всем этом высочайшая. Так, в 100 граммах фруктов (яблоки, апельсины, бананы, груши и т.д.) содержится всего только 0,6 столовых ложек сахара, как и 100 граммах ягод (малина, крыжовник, смородина). Съеденные 100 гр бобовых (фасоль, горох, бобы) совместно с растительным белком дадут только 1 столовую ложку сахара, а овощи — вообщем 0,2 столовых ложки сахара.

Видите ли, всё до боли просто, и вывод навязывается сам собой: отдавая предпочтение в собственной еде обычным углеводам, мы невольно получаем в собственный организм сахар, тогда, как сложные углеводы обеспечивают наш организм питательными субстанциями при наименьшем содержании сахара.

Секрет безупречной фигуры.

Давайте пристально проследим за поведением обычных углеводов в нашем организме (про сложные не говорим, с ними всё понятно — от их только полезность). Например, вы позавтракали, выпив сладкий кофе со сдобной булочкой. Правда, красивое начала денька?

Не правда, от такового начала не приходится ожидать ничего неплохого. После того, как еда поступила в ваш желудок, она стремительно переваривается и преобразуется в сахар, который здесь же поступает в кровь. А вот тут в организме сходу загорается красноватая лампочка: излишнее содержание сахара в крови.

Ведь излишек не неопасен. Организм срочно даёт команду поджелудочной железе и та производит инсулин, который выводит сахар из крови и превращает его в жир. Отлично сработано: организм защищён, а вас можно поздравить с новыми дополнительными гр. Ну, как? Красивое начало денька?

Питание ординарными углеводами вызывает у нас неизменное чувство голода, и мы обязаны повсевременно перекусывать. Происходит это поэтому, что обыкновенные углеводы дают организму пустые калории (содержание питательных веществ в их, можно сказать нулевое, как и энергетическая ценность). Единственная ценность обычных углеводов — сахар, энергия, но избытки мгновенно преобразуется в жир.

Это замкнутый круг: вы потребляете обыкновенные углеводы — организм реагирует на излишнее содержание сахара в крови выплеском инсулина — инсулин копит сахар в мышечных тканях и даёт команду печени переработать избытки сахара в крови в жир, накапливая его в жировых клеточках.

Жир — это ещё не всё зло, что несут нам обыкновенные углеводы. Происходит нарушение общего баланса в организме, и на горизонте возникает — cиндром Х, либо метаболический синдром.

Mетаболический синдром характеризуется 3-мя основными симптомами:

— лишний вес;

— артериальная гипертония;

— увеличение уровня сахара в крови;< br/>
Метаболический синдром провоцирует развитие в вашем организме таких заболеваний, как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, некие формы рака.

Вывод: Значение углеводов для нашего организма переоценить тяжело, и их недочет для организма может стать просто бедствием. Но, неувязка современного человека не в том, что у него недостаток углеводов, а в том, что он употребляет их вчетверо больше, чем требуется.

Что делать? Уменьшить потребление углеводов? Сначала, пересмотреть своё питание в пользу сложных углеводов. Помните: резкий подъём сахара в крови делают обыкновенные углеводы, и его излишки сходу идут в жир. Cложныe углеводы обеспечивают размеренный уровень сахара в крови, его содержание нормально и неопасно как для здоровья, так и для фигуры.

Для того, чтоб найти эти продукты, воспользуйтесь таблицей гликемических индексов. Там ясно видно, употребление каких товаров вызывает завышенное содержание сахара в крови и, как следствие, инсулиновую реакцию по переработке сахара в жир.

Владимир Офицеров

Консультант по вопросам правильного питания и формированию безупречной фигуры

http://www.coachinglife.ru


О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Вывих ноги в районе щиколотки: что делать?

Вывих ноги в районе щиколотки: что делать? Вывих ноги в районе щиколотки (или лодыжки, голеностопного ...

Вывих надколенника: особенности течения, лечение

Вывих надколенника: особенности течения, лечение Вывихом надколенника (овальной плоской кости, защищающей переднюю часть колена) называют ...

Вывих коленного сустава: симптомы и лечение

Вывих коленного сустава: симптомы и лечение Смещение суставных поверхностей, которые формируют коленный сустав, называют его ...

Мята при гастрите: можно ли вареный лук, сельдерей, петрушка

Мята при гастрите применяется как болеутоляющее, противовоспалительное средство, которое устраняет тошноту и рвоту, улучшает работу ...

Вывих запястья: симптомы, лечение

Вывих запястья: симптомы, лечение При вывихе запястья происходит смещение костей, которые заключены в суставе. Из-за ...

Вывих акромиального конца ключицы: симптомы и лечение

Вывих акромиального конца ключицы: симптомы и лечение Вывих акромиального конца ключицы считается достаточно распространенной травмой. ...

Вухерериоз: эпидемиология, клинические проявления, лечение

Вухерериоз: эпидемиология, клинические проявления, лечение Вухерериоз – биогельминтоз с хроническим течением и трансмиссивным механизмом передачи ...

Вульгарная эктима: причины, симптомы, лечение

Вульгарная эктима: причины, симптомы, лечение Вульгарная (или обыкновенная) эктима – это поражение глубоких слоев кожных ...

Вторичный склерозирующий холангит: особенности течения, принципы диагностики и лечения

Вторичный склерозирующий холангит: особенности течения, принципы диагностики и лечения Вторичный склерозирующий холангит сопровождается хронически протекающим ...

Вторичный иммунодефицит у детей: причины, симптомы, принципы лечения

Вторичный иммунодефицит у детей: причины, симптомы, принципы лечения Под вторичным иммунодефицитом у детей следует понимать ...

Каши при гастрите: манная, овсяная, пшенная, с повышенной кислотностью

Какие каши можно есть при гастрите и как правильно готовить манную Каши при гастрите должны ...

Вторичный гиперальдостеронизм: симптомы, диагностика, лечение

Вторичный гиперальдостеронизм: симптомы, диагностика, лечение Вторичный гиперальдостеронизм – клинический синдром, обусловленный повышением уровня альдостерона в ...

Все про йод

Все про йод Все когда-нибудь пользовались спиртовым раствором йода, некоторые знакомы с ним из уроков ...

Капустный сок при гастрите: белокочанная, тушеная, квашеная, с повышенной кислотностью

Можно ли капустный сок или тушеную капусту при гастрите Капустный сок при гастрите применяется для ...

Все о приеме антибиотиков: ответы на самые популярные вопросы пациентов

Все о приеме антибиотиков: ответы на самые популярные вопросы пациентов Именно прием антибиотиков во многих ...

Вросший ноготь: лечение в домашних условиях

Вросший ноготь: лечение в домашних условиях Вросший ноготь (или онихокриптоз) способен доставлять множество неприятных ощущений ...

Вросшие волосы: как от них избавиться?

Вросшие волосы: как от них избавиться? Вросшие волосы могут появляться у мужчин и у женщин ...

Вросшая в веко ресница: причины и что делать

Вросшая в веко ресница: причины и что делать Врастание ресниц в кожу верхнего или нижнего ...

Врожденная дисфункция коры надпочечников: признаки, принципы диагностики и лечения

Врожденная дисфункция коры надпочечников: признаки, принципы диагностики и лечения Врожденная дисфункция коры надпочечников объединяет группу ...

Вредные вещества в составе косметических средств

Вредные вещества в составе косметических средств Средства для ухода за телом и декоративная косметика используются ...

Можно ли есть помидоры при гастрите: свежие, пить томатный сок, с повышенной кислотностью

Можно ли есть свежие помидоры или пить томатный сок при гастрите Можно ли есть помидоры ...

Вредная еда – для здоровья беда

Вредная еда – для здоровья беда «Ты лучше голодай, чем что попало есть…» Омар Хайям, ...

Вреден ли Wi-Fi для здоровья?

Вреден ли Wi-Fi для здоровья? Сейчас почти в каждом торговом центре, кафе, парке, доме или ...

Воспаленные глаза: причины, симптомы

Воспаленные глаза: причины, симптомы Воспалительный процесс – это защитная реакция организма на воздействие различных факторов ...

Рейтинг@Mail.ru