Главная » Здоровье » Солить либо не солить?

Солить либо не солить?

Солить либо не солить?

О вреде излишка соли в питании человека в первый раз было заявлено более cотни годов назад, и с того времени данной теме уделялось много внимания в научных и мед кругах.

При современном ускоренном темпе жизни «солевой вопрос» становится всё более и поболее актульным. Удобство, быстрота изготовления еды всё в большей мере определяют наш выбор в решении продовольственного вопроса: где и что поесть. Русский пищевой потребительский рынок старается не отставать от западного по обилию предлагаемого ассортимента «удобных» товаров питания.

Но но полуфабрикаты, консервы, замороженные продукты готовые к употреблению, также огромную часть ресторанной пищи и «фаст фуда» навряд ли можно отнести к категории здорового питания. Одна из обстоятельств — наличие в составе таких товаров завышенного содержания солей, включая и самую распространённую в природе разновидность — поваренную соль, известную нам со школьных уроков химии, как хлорид натрия.

Южноамериканские диетологи вместе с муниципальными организациями по здравоохранению лупят еще одну тревогу. По результатам исследовательских работ, средний янки потребляет сейчас 10000 мг соли за день, что вдвое превосходит рекомендованную диетологами норму и вполовину — количество соли, потребляемой за денек всего три десятилетия вспять.

Обширно известен факт, что чрезмерное содержание соли в еде человека способно воздействовать на развитие гипертонии (высоого давления крови), основной предпосылки инфарктов и инсультов. Также учёные-диетологи считают излишек соли в питании ответственным за отличия в метаболических процессах организма, провоцирующих ожирение, что в свою очередь вызывает целый набор приобретенных болезней.

Согласно недавнешнему исследованию, проведённому в Европе и задействовавшему более 177000 участников, уменьшение употребления соли способно уменьшить количество инсультов на 23%, риск развития сердечно-сосудистых болезней — на 17%. Учёные Стэнфордского института (Калифорния) привели свои резоны, опубликовав шокирующие результаты статистического анализа. Ими было установлено, что сокращение наполовину дневной нормы употребления соли (до1200 мг натрия, что составляет половину чайной ложки соли) способно понизить количество смертных случаев, вызванных этими причинами, до 92000 в год. В 2009 году южноамериканская организация здравоохранения выступила с рекомендацией о том, что более 70-ти процентам обитателей Америки следует уменьшить потребление соли до 1500 мг натрия в денек. В эту категорию включены все люди старше 40 лет, темнокожие америкосы (на генном уровне более склонные к гипертонии) и те, кто уже имеет таковой диагоноз.

Были подсчитаны каждогодние издержки на исцеление заболеваний, вызванных лишним потреблением соли, и установлено, что в среднем в итоге предлагаемых мер снизились бы и мед расходы на сумму от 10 до 24 миллиардов. баксов раз в год.

Не очень ли это дорогая плата за удобство использования полуфабрикатной продукцией?

Существует ли мало нужная дневная норма употребления соли?

Вправду, для обычного функционирования взрослого организма, как считают физиологи, требуется приблизительно 500 мг натрия в солевой форме. Сначала это относится к людям с пониженным давлением. Полное отсутствие соли в рационе человека делает его более склонным к инфекциям и заболеваниям костей. Но для подавляющего большинства нашего населения излишек соли представляет серьёзную опасность.

Приблизительно 70 — 75% потребляемой в США соли приходится на приобретенные продукты и ресторанную пищу. Чтоб уместиться в 1500 мг натриевый предел вам полностью возможно придётся возвратиться к может быть уже позабытым старенькым приёмам изготовления еды из новых товаров, минуя полуфабрикаты, концентраты и бульонные кубики. Волшебные пакетики с надписью «Приправа для шашлыка» (либо борща либо чего-то ещё) могут таить внутри себя двойную опасность. Для усиления вкусового эффекта кроме соли производители часто не брезгуют подсыпать туда и глюконат натрия, получивший очень дурную репутацию возбудителя аллергических реакций и расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта.

Рвение ограничить потребление соли в отведённые две третьих чайной ложки возможно окажется ещё более сложной задачей для человека, ведущего активный стиль жизни и/либо с большей массой тела. Независимо от количества поглощаемых калорий каждодневная норма соли в питании схожа для всех и составляет, согл
асно южноамериканским диетол


огам, ? чайной ложки.

Каковы вредные воздействия соли на человеческий организм?

Для лиц, заинтересованных в понижении веса, сокращение употребления соли на самом деле является главным вопросом по последующим причинам:

1. Излишек употребления соли содействует развитию гипертонии (завышенного давления крови).

2. Излишек соли в питании может вызвать повышение массы так именуемых белоснежных жировых клеток и, как следствие, проблем в контроле за весом.

3. Излишнее потребление соли связывают с появлением метаболического синдрома.

Давайте разберём всё по порядку. Поваренная соль не имеет калорий. Тогда как можно разъяснить связь меж излишком соли в питании и ожирением?

Разъяснений тому несколько.

Во-1-х, в большинстве случаев основную массу соли мы получаем из товаров с высочайшим её содержанием. Насытившись солёненьким, обычно, испытываем неослабевающее чувство жажды, влекущее за собой и завышенное потребление воды. Если мы избираем не обычную воду, а что-то «поинтереснее», — пиво, соки либо сладкие газированные напитки (содержащие углеводы, а означает, и дополнительные калории), то мы вприбавок рассчитываемся за этот калорийный выбор излишними килограммами и сантиметрами в области талии. Как понятно, если количество потреблённых калорий превосходит сумму затраченных, то эта разница откладывается в адипозных (жировых) припасах, что со временем и выражается в накоплении веса.

Во-2-х, солёную еду, обычно, тяжело отнести к категории здоровой, так как она не изобилует


О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Нестабильность коленного сустава: чем проявляется и как лечить

Нестабильность коленного сустава: чем проявляется и как лечить Стабильность любого сустава является главным условием его ...

Несахарный диабет: симптомы, диагностика и лечение

Несахарный диабет: симптомы, диагностика и лечение Несахарный диабет – это хроническое заболевание гипоталамо-гипофизарной системы, развивающееся ...

Нервная булимия: симптомы, как лечить

Нервная булимия: симптомы, как лечить Нервная булимия – это расстройство пищевого поведения, выражающееся в периодически ...

Нервная анорексия: симптомы и лечение

Нервная анорексия: симптомы и лечение Нервная анорексия является тяжелым психическим отклонением, которое сопровождается расстройством приема ...

Непроходимость слезного канала у грудничка: симптомы и лечение

Непроходимость слезного канала у грудничка: симптомы и лечение Слезы – это не только проявление бурных ...

Можно ли вылечить панкреатит полностью: методы, прогнозы

Можно ли вылечить панкреатит полностью, зависит от тяжести симптомов недуга. При лечении этой болезни прогноз ...

Можно ли вылечить панкреатит полностью: методы, прогнозы

Можно ли вылечить панкреатит полностью, зависит от тяжести симптомов недуга. При лечении этой болезни прогноз ...

Неприятный привкус во рту – причины, лечение

Неприятный привкус во рту – причины, лечение Появление привкуса во рту не всегда говорит о ...

Неприятный запах мочи – причины и симптомы

Неприятный запах мочи – причины и симптомы У здоровых людей моча имеет светло-желтый цвет, прозрачная, ...

Что нельзя есть при панкреатите: список запрещенных, разрешенных продуктов

После госпитализации и реабилитации пациенту нужно знать, что нельзя есть при панкреатите. В связи с ...

Что нельзя есть при панкреатите: список запрещенных, разрешенных продуктов

После госпитализации и реабилитации пациенту нужно знать, что нельзя есть при панкреатите. В связи с ...

Неприятный запах изо рта

Неприятный запах изо рта ‘ onfocus=»javascript: this.select();» style=»width: 70%;» readonly> Аудиоверсия статьи: Неприятный запах изо ...

Непереносимость молока: симптомы и причины у детей и взрослых

Непереносимость молока: симптомы и причины у детей и взрослых У некоторых людей стойкая нелюбовь к ...

Неотложная помощь при гипертоническом кризе

Неотложная помощь при гипертоническом кризе Гипертонический криз – опасное осложнение артериальной гипертензии, требующее неотложной помощи. ...

Нейрофиброматоз Реклингхаузена: симптомы, диагностика и лечение

Нейрофиброматоз Реклингхаузена: симптомы, диагностика и лечение Нейрофиброматоз Реклингхаузена (или болезнь Реклингхаузена) является наследственным заболеванием, которое ...

Амилаза панкреатическая: норма, повышена, понижена, что означает

Амилаза панкреатическая, норма которой может отличаться в зависимости от того, в какой лаборатории был проведен ...

Амилаза панкреатическая: норма, повышена, понижена, что означает

Амилаза панкреатическая, норма которой может отличаться в зависимости от того, в какой лаборатории был проведен ...

Нейродермит: симптомы, лечение

Нейродермит: симптомы, лечение Нейродермит является хроническим неврогенно-аллергическим заболеванием кожи, которое проявляется различными высыпаниями и имеет ...

Нейрогенная дисфункция мочевого пузыря у взрослых: классификация, симптомы, лечение

Нейрогенная дисфункция мочевого пузыря у взрослых: классификация, симптомы, лечение Нейрогенная дисфункция мочевого пузыря объединяет группу ...

Недостаток цинка в организме: симптомы, лечение, профилактика

Недостаток цинка в организме: симптомы, лечение, профилактика У человека цинк присутствует во всех тканях, жидкостях ...

Недостаток хрома в организме: симптомы, лечение, профилактика

Недостаток хрома в организме: симптомы, лечение, профилактика Хром незаменим для нашего организма. Ведь этот макроэлемент ...

Недостаток кальция в организме – симптомы, лечение, профилактика

Недостаток кальция в организме – симптомы, лечение, профилактика Кальций, наряду с другими макроэлементами, очень важен ...

После сладкого болит поджелудочная: проблемы, выводы

Очень часто люди замечают, что после сладкого болит поджелудочная железа. Беспокоит боль тупого и ноющего ...

Недостаток калия в организме: симптомы, лечение, профилактика

Недостаток калия в организме: симптомы, лечение, профилактика Калий относится к тем ключевым минералам, без которых ...

Рейтинг@Mail.ru