Главная » Здоровье » Ягоды – безупречная еда

Ягоды – безупречная еда

Ягоды - безупречная еда

Время ягод пришло: в лесу – черника и земляника, в саду – клубника, малина, смородина и вишня, на рынке – черешня

Вредного – ноль!

Ягоды – самое полезное, что сотворено природой. Нет больше других даров, в каких была бы такая большая концентрация на биологическом уровне активных веществ.

А количество неполезных компонент в ягодах стремится к нулю. Вот поэтому их на Западе не так давно стали именовать «суперфуд». По-русски говоря, это суперъеда, безупречная еда.

Учёные совсем серьёзно говорят, что многие ягоды содержат вещества, сопоставимые по активности с мед продуктами. Они понижают холестерин, защищают сосуды от атеросклероза, помогают при диабете, препятствуют развитию рака, убивают некие виды злокачественных клеток. Все эти характеристики подтверждены в научных исследовательских работах.

Кстати

Полезны любые ягоды, но некие – особо. Чёрная смородина полезнее красноватой и тем паче белоснежной. Красноватая малина лучше светлой, голубая слива и тёмная черешня полезнее жёлтой. Чем расцветка ягод лучше, тем лучше. Терпкость и кислинка тоже молвят о полезности. Потому рядовая вишня всегда лучше самой большой и сладостной черешни. Хотя и последняя тоже хороша.

На данный момент сезонные ягоды должны быть в вашем меню раз в день, и лучше их есть даже пару раз в денек. Малая доза – стакан, её превышение приветствуется. И пусть это будут различные ягоды – ассорти. Совместно они будут действовать только посильнее. Отлично, если вы не будете забывать о ягодах и позже, по окончании сезона. Полезнее всего те, что не прошли высокотемпературную обработку, – замороженные либо сушёные.

Суп заместо десерта

О том, как лучше потреблять ягоды, чтоб они были полезнее, ведает Миша Богомолов, врач-психоэндокринолог, президент Русской диабетической ассоциации:

– У нас всераспространено отношение к ягодам как к десерту, их обычно едят в конце трапезы, нередко с сахаром. По-моему, это не совершенно верно. Их еще полезнее есть как салат до еды. Либо в качестве перекуса – к примеру, с творогом либо другими кисломолочными продуктами. Почему это полезно?

Во-1-х, в ягодах много пектина, и, принятый сначала пищи, он будет препятст­вовать усвоению холестерина, жиров и неких других вредных веществ, поступающих с основными блюдами.

Во-2-х, в почти всех ягодах есть вещества, регулирующие усвоение сахара и углеводов, и, если их принять до десертов и иных сладких блюд, они предупредят резкое увеличение сахара в крови. Если же ягоды есть в конце трапезы либо после, да ещё с сахаром, то их полезность будет смазана. Ведь холестерин, жиры и углеводы к этому времени уже успеют всосаться и поступят в кровь.

Очень полезно есть ягоды в обед как 1-ое блюдо. Традиционный пример – грузинский суп чриантели, его делают на базе вишни, время от времени добавляя ткемали, ежевику либо другие ягоды. Не считая их в рецепт входят репчатый лук, огурцы, зелень и чеснок. Не считая новых ягод не запамятовывайте о компоте.

Только принципиально его верно сделать: для этого компот не нужно длительно варить – довольно залить ягоды в термосе кипяточком и бросить закрытыми на ночь. К традиционным сезонным ягодам добавьте шиповник либо боярышник, а заместо сахара используйте листья либо, ещё лучше, порошок стевии. Это растение является природным заменителем сахара, оно обладает сладким вкусом, но не содержит легкоусвояемых углеводов.

Даже нездоровым сладким диабетом не стоит отрешаться от ягод – в их есть сахар, но они также содержат массу нужных компонент, которые помогают при этой заболевания. Калий и магний, присутствующие в солидный количествах в почти всех ягодах, стимулируют в организме выработку инсулина. Салициловая кислота, которой много в малине, наращивает активность этого гормона, а некие вещества, находящиеся в землянике, клубнике, ежевике и других ягодах, похожи по дейст­вию на бигуаниды – лекарства, интенсивно используемые при сладком диабете. И не запамятовывайте добавлять в чай зелёные листья садовых и лесных ягод. Они тоже владеют лечебным действием, и неслучайно их включают в состав антидиабетических сборов.

Создатель: Александр Мельников

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Какие ягоды можно при панкреатите: клубника, малина, голубика, вишня

При воспалении поджелудочной железы главным условием на пути к выздоровлению является соблюдение диеты. Важно знать, ...

Прививка от ветрянки: ответы на ваши вопросы

Прививка от ветрянки: ответы на ваши вопросы Большинство людей считает ветряную оспу (ветрянку) одной из ...

Прививка от бешенства человеку, лечение

Прививка от бешенства человеку, лечение Бешенство является одним из тяжелейших инфекционных заболеваний, существующих в мире. ...

Приапизм у мужчин: почему возникает и как лечить

Приапизм у мужчин: почему возникает и как лечить Приапизм – патологическое состояние, возникающее у мужчин ...

Препараты железа при анемии – обзор средств

Препараты железа при анемии – обзор средств Одним из микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма ...

Препараты для улучшения мозгового кровообращения

Препараты для улучшения мозгового кровообращения К нарушениям мозгового кровообращения могут приводить различные функциональные и органические ...

Препараты для снижения сахара в крови: инсулины

Препараты для снижения сахара в крови: инсулины. Список, особенности применения Лицам, страдающим сахарным диабетом II ...

Некроз поджелудочной железы: гангрена, симптомы, прогнозы, смертность

Некроз поджелудочной железы является следствием осложнения панкреатита, протекающего в острой или хронической форме. Если лечение ...

Препараты для повышения тестостерона: обзор средств

Препараты для повышения тестостерона: обзор средств Тестостерон является главным гормоном в организме мужчин и напрямую ...

Урсосан при панкреатите: свойства, почему назначают, аналоги

Иногда врачи назначают пациентам Урсосан при панкреатите. Почему препарат, не имеющий прямого отношения к поджелудочной ...

Препараты для повышения гемоглобина в крови: обзор средств

Препараты для повышения гемоглобина в крови: обзор средств Гемоглобин – особый химический комплекс, входящий в ...

Препараты для парентерального питания, показания к нему, осложнения

Препараты для парентерального питания, показания к нему, осложнения Парентеральное питание (ПП) – это введение необходимых ...

Препараты для лечения остеопороза: обзор средств

Препараты для лечения остеопороза: обзор средств Проблема остеопороза на сегодняшний день весьма актуальна, поскольку это ...

Препараты для лечения атеросклероза

Препараты для лечения атеросклероза — обзор средств Атеросклероз – коварное заболевание, поскольку изменения при нем ...

Преждевременное половое созревание: с чем связано, как лечить

Преждевременное половое созревание: с чем связано, как лечить Преждевременным половое созревание называют в случае появления ...

Правила терапии с использованием небулайзеров

Правила терапии с использованием небулайзеров Ингаляционное введение лекарственных препаратов – один из оптимальных путей доставки ...

Отвар шиповника при панкреатите: как заваривать, пить, полезные свойства, состав

Можно ли пить отвар шиповника при остром и хроническом панкреатите Шиповник, или дикая роза, — ...

Правила наложения шин при переломах

Правила наложения шин при переломах. Виды шин Шины – специальные приспособления для иммобилизации, которые применяются ...

Появилось красное пятно на коже – что делать?

Появилось красное пятно на коже – что делать? Каждый из нас хоть раз в жизни ...

Почки: строение и функции

Почки: строение и функции Почки – это парный орган бобовидной формы, главным образом отвечающий за ...

Почечное давление: симптомы и лечение

Почечное давление: симптомы и лечение Почечная гипертензия, она же реноваскулярная гипертензия – это состояние, при ...

Почесуха (пруриго): причины, симптомы, лечение

Почесуха (пруриго): причины, симптомы, лечение Почесуха (или пруриго) может наблюдаться у людей разных возрастных и ...

Стеатоз поджелудочной железы: причины, лечение, диета

Стеатоз поджелудочной железы — это патология, характеризующаяся появлением жировых отложений в клетках органа. Заболевание может ...

Почему у ребенка дрожит подбородок?

Почему трясется подбородок у новорожденного? Появление малыша в семье приносит, безусловно, радость, но также и ...

Рейтинг@Mail.ru