Главная » Здоровье » Ягоды – безупречная еда

Ягоды – безупречная еда

Ягоды - безупречная еда

Время ягод пришло: в лесу – черника и земляника, в саду – клубника, малина, смородина и вишня, на рынке – черешня

Вредного – ноль!

Ягоды – самое полезное, что сотворено природой. Нет больше других даров, в каких была бы такая большая концентрация на биологическом уровне активных веществ.

А количество неполезных компонент в ягодах стремится к нулю. Вот поэтому их на Западе не так давно стали именовать «суперфуд». По-русски говоря, это суперъеда, безупречная еда.

Учёные совсем серьёзно говорят, что многие ягоды содержат вещества, сопоставимые по активности с мед продуктами. Они понижают холестерин, защищают сосуды от атеросклероза, помогают при диабете, препятствуют развитию рака, убивают некие виды злокачественных клеток. Все эти характеристики подтверждены в научных исследовательских работах.

Кстати

Полезны любые ягоды, но некие – особо. Чёрная смородина полезнее красноватой и тем паче белоснежной. Красноватая малина лучше светлой, голубая слива и тёмная черешня полезнее жёлтой. Чем расцветка ягод лучше, тем лучше. Терпкость и кислинка тоже молвят о полезности. Потому рядовая вишня всегда лучше самой большой и сладостной черешни. Хотя и последняя тоже хороша.

На данный момент сезонные ягоды должны быть в вашем меню раз в день, и лучше их есть даже пару раз в денек. Малая доза – стакан, её превышение приветствуется. И пусть это будут различные ягоды – ассорти. Совместно они будут действовать только посильнее. Отлично, если вы не будете забывать о ягодах и позже, по окончании сезона. Полезнее всего те, что не прошли высокотемпературную обработку, – замороженные либо сушёные.

Суп заместо десерта

О том, как лучше потреблять ягоды, чтоб они были полезнее, ведает Миша Богомолов, врач-психоэндокринолог, президент Русской диабетической ассоциации:

– У нас всераспространено отношение к ягодам как к десерту, их обычно едят в конце трапезы, нередко с сахаром. По-моему, это не совершенно верно. Их еще полезнее есть как салат до еды. Либо в качестве перекуса – к примеру, с творогом либо другими кисломолочными продуктами. Почему это полезно?

Во-1-х, в ягодах много пектина, и, принятый сначала пищи, он будет препятст­вовать усвоению холестерина, жиров и неких других вредных веществ, поступающих с основными блюдами.

Во-2-х, в почти всех ягодах есть вещества, регулирующие усвоение сахара и углеводов, и, если их принять до десертов и иных сладких блюд, они предупредят резкое увеличение сахара в крови. Если же ягоды есть в конце трапезы либо после, да ещё с сахаром, то их полезность будет смазана. Ведь холестерин, жиры и углеводы к этому времени уже успеют всосаться и поступят в кровь.

Очень полезно есть ягоды в обед как 1-ое блюдо. Традиционный пример – грузинский суп чриантели, его делают на базе вишни, время от времени добавляя ткемали, ежевику либо другие ягоды. Не считая их в рецепт входят репчатый лук, огурцы, зелень и чеснок. Не считая новых ягод не запамятовывайте о компоте.

Только принципиально его верно сделать: для этого компот не нужно длительно варить – довольно залить ягоды в термосе кипяточком и бросить закрытыми на ночь. К традиционным сезонным ягодам добавьте шиповник либо боярышник, а заместо сахара используйте листья либо, ещё лучше, порошок стевии. Это растение является природным заменителем сахара, оно обладает сладким вкусом, но не содержит легкоусвояемых углеводов.

Даже нездоровым сладким диабетом не стоит отрешаться от ягод – в их есть сахар, но они также содержат массу нужных компонент, которые помогают при этой заболевания. Калий и магний, присутствующие в солидный количествах в почти всех ягодах, стимулируют в организме выработку инсулина. Салициловая кислота, которой много в малине, наращивает активность этого гормона, а некие вещества, находящиеся в землянике, клубнике, ежевике и других ягодах, похожи по дейст­вию на бигуаниды – лекарства, интенсивно используемые при сладком диабете. И не запамятовывайте добавлять в чай зелёные листья садовых и лесных ягод. Они тоже владеют лечебным действием, и неслучайно их включают в состав антидиабетических сборов.

Создатель: Александр Мельников

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Флуконазол свечи при молочнице: как принимать и цена

Флуконазол свечи при молочнице: как принимать и цена Современный фармакологический ранок предоставляет широкой ассортимент атимикотических ...

Ортез на коленный сустав

Ортез на коленный сустав. Виды и правила использования Нередко, при лечении патологий сочленений в колене ...

Никофлекс мазь: инструкция по применению, цена, отзывы и аналоги

Никофлекс мазь: инструкция по применению, цена, отзывы и аналоги Боль является часто встречаемым синдромом при ...

Никофлекс мазь: инструкция по применению, цена, отзывы и аналоги

Никофлекс мазь: инструкция по применению, цена, отзывы и аналоги Боль является часто встречаемым синдромом при ...

Ревматоидный артрит

Ревматоидный артрит. Основные симптомы, методы лечения заболевания и его диагностика Ревматоидный артрит является патологическим процессом, ...

Ревматоидный артрит

Ревматоидный артрит. Основные симптомы, методы лечения заболевания и его диагностика Ревматоидный артрит является патологическим процессом, ...

Первая помощь при ожогах (кипятком и не только) в домашних условиях

Первая помощь при ожогах (кипятком и другим) в домашних условиях. Лучшие советы Термические ожоги относятся ...

Первая помощь при ожогах (кипятком и не только) в домашних условиях

Первая помощь при ожогах (кипятком и другим) в домашних условиях. Лучшие советы Термические ожоги относятся ...

Парафинотерапия для рук в домашних условиях

Всем хочется знать секреты молодости, омоложения кожи и тайны сохранения красоты. Какие только способы и ...

Парафинотерапия для рук в домашних условиях

Всем хочется знать секреты молодости, омоложения кожи и тайны сохранения красоты. Какие только способы и ...

Лимонный сок

Лимонный сок. Польза и вред, применение и противопоказания к использованию Такой известный и доступный продукт ...

Лимонный сок

Лимонный сок. Польза и вред, применение и противопоказания к использованию Такой известный и доступный продукт ...

Средство для удаления кутикулы: гель и домашние условия

Средство для удаления кутикулы: гель и домашние условия Иметь идеальный маникюр без удаления кутикулы просто ...

Средство для удаления кутикулы: гель и домашние условия

Средство для удаления кутикулы: гель и домашние условия Иметь идеальный маникюр без удаления кутикулы просто ...

Антигистаминные препараты (противоаллергические)

Антигистаминные препараты (противоаллергические). В каких случаях употребляют? Аллергические реакции – это спутник, как минимум, 80% ...

Антигистаминные препараты (противоаллергические)

Антигистаминные препараты (противоаллергические). В каких случаях употребляют? Аллергические реакции – это спутник, как минимум, 80% ...

Молочница при беременности

Для женщины нет приятнее новости, чем та, что она скоро станет мамой. Казалось бы, ничто ...

Молочница при беременности

Для женщины нет приятнее новости, чем та, что она скоро станет мамой. Казалось бы, ничто ...

Мазь от ушибов, синяков, отеков и растяжений – ТОП лучших

Мазь от ушибов, синяков, отеков и растяжений – как выбрать лучшую? Никто не застрахован от ...

Желатин для суставов

Желатин для суставов. Как пить? Отзывы врачей и результаты научных исследований И жителям мегаполисов, и ...

Желатин для суставов

Желатин для суставов. Как пить? Отзывы врачей и результаты научных исследований И жителям мегаполисов, и ...

Кандидоз полости рта (во рту)

Кандидоз полости рта. Основные симптомы и способы лечения заболевания Многие считают, что молочница – это ...

Кандидоз полости рта (во рту)

Кандидоз полости рта. Основные симптомы и способы лечения заболевания Многие считают, что молочница – это ...

Микостоп: отзывы, цена, инструкция и состав

В современном мире все больше людей страдают от грибковых заболеваний. По статистике около 25% имеют ...

Рейтинг@Mail.ru