Главная » Здоровье » Ягоды — безупречная еда

Ягоды — безупречная еда

Ягоды - безупречная еда

Время ягод пришло: в лесу — черника и земляника, в саду — клубника, малина, смородина и вишня, на рынке — черешня

Вредного — ноль!

Ягоды — самое полезное, что сотворено природой. Нет больше других даров, в каких была бы такая большая концентрация на биологическом уровне активных веществ.

А количество неполезных компонент в ягодах стремится к нулю. Вот поэтому их на Западе не так давно стали именовать «суперфуд». По-русски говоря, это суперъеда, безупречная еда.

Учёные совсем серьёзно говорят, что многие ягоды содержат вещества, сопоставимые по активности с мед продуктами. Они понижают холестерин, защищают сосуды от атеросклероза, помогают при диабете, препятствуют развитию рака, убивают некие виды злокачественных клеток. Все эти характеристики подтверждены в научных исследовательских работах.

Кстати

Полезны любые ягоды, но некие — особо. Чёрная смородина полезнее красноватой и тем паче белоснежной. Красноватая малина лучше светлой, голубая слива и тёмная черешня полезнее жёлтой. Чем расцветка ягод лучше, тем лучше. Терпкость и кислинка тоже молвят о полезности. Потому рядовая вишня всегда лучше самой большой и сладостной черешни. Хотя и последняя тоже хороша.

На данный момент сезонные ягоды должны быть в вашем меню раз в день, и лучше их есть даже пару раз в денек. Малая доза — стакан, её превышение приветствуется. И пусть это будут различные ягоды — ассорти. Совместно они будут действовать только посильнее. Отлично, если вы не будете забывать о ягодах и позже, по окончании сезона. Полезнее всего те, что не прошли высокотемпературную обработку, — замороженные либо сушёные.

Суп заместо десерта

О том, как лучше потреблять ягоды, чтоб они были полезнее, ведает Миша Богомолов, врач-психоэндокринолог, президент Русской диабетической ассоциации:

— У нас всераспространено отношение к ягодам как к десерту, их обычно едят в конце трапезы, нередко с сахаром. По-моему, это не совершенно верно. Их еще полезнее есть как салат до еды. Либо в качестве перекуса — к примеру, с творогом либо другими кисломолочными продуктами. Почему это полезно?

Во-1-х, в ягодах много пектина, и, принятый сначала пищи, он будет препятст­вовать усвоению холестерина, жиров и неких других вредных веществ, поступающих с основными блюдами.

Во-2-х, в почти всех ягодах есть вещества, регулирующие усвоение сахара и углеводов, и, если их принять до десертов и иных сладких блюд, они предупредят резкое увеличение сахара в крови. Если же ягоды есть в конце трапезы либо после, да ещё с сахаром, то их полезность будет смазана. Ведь холестерин, жиры и углеводы к этому времени уже успеют всосаться и поступят в кровь.

Очень полезно есть ягоды в обед как 1-ое блюдо. Традиционный пример — грузинский суп чриантели, его делают на базе вишни, время от времени добавляя ткемали, ежевику либо другие ягоды. Не считая их в рецепт входят репчатый лук, огурцы, зелень и чеснок. Не считая новых ягод не запамятовывайте о компоте.

Только принципиально его верно сделать: для этого компот не нужно длительно варить — довольно залить ягоды в термосе кипяточком и бросить закрытыми на ночь. К традиционным сезонным ягодам добавьте шиповник либо боярышник, а заместо сахара используйте листья либо, ещё лучше, порошок стевии. Это растение является природным заменителем сахара, оно обладает сладким вкусом, но не содержит легкоусвояемых углеводов.

Даже нездоровым сладким диабетом не стоит отрешаться от ягод — в их есть сахар, но они также содержат массу нужных компонент, которые помогают при этой заболевания. Калий и магний, присутствующие в солидный количествах в почти всех ягодах, стимулируют в организме выработку инсулина. Салициловая кислота, которой много в малине, наращивает активность этого гормона, а некие вещества, находящиеся в землянике, клубнике, ежевике и других ягодах, похожи по дейст­вию на бигуаниды — лекарства, интенсивно используемые при сладком диабете. И не запамятовывайте добавлять в чай зелёные листья садовых и лесных ягод. Они тоже владеют лечебным действием, и неслучайно их включают в состав антидиабетических сборов.

Создатель: Александр Мельников

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Геморрой: причины, симптомы, диагностика

Геморрой: причины, симптомы, диагностика Геморрой наблюдается у 10 – 15% взрослых людей. Это самое частое ...

Геморрагический синдром у детей: какие болезни сопровождает и чем проявляется

Геморрагический синдром у детей: какие болезни сопровождает и чем проявляется Геморрагический синдром – патологическое состояние, ...

Диета при обострении гастрита: что можно есть, питание, меню на неделю

Диета при обострении гастрита играет очень важную роль. Правильное питание способствует заживлению слизистой желудка и ...

Диета при обострении гастрита: что можно есть, питание, меню на неделю

Диета при обострении гастрита играет очень важную роль. Правильное питание способствует заживлению слизистой желудка и ...

Геморрагический васкулит: симптомы и лечение

Геморрагический васкулит: симптомы и лечение Геморрагический васкулит – ревматическое системное заболевание, характеризующееся хроническим воспалением капилляров, ...

Геморрагический васкулит у детей: причины, симптомы и лечение

Геморрагический васкулит у детей: причины, симптомы и лечение Геморрагический васкулит (капилляротоксикоз, или болезнь Шенлейн-Геноха) – ...

Геморрагические диатезы у детей

Геморрагические диатезы у детей Геморрагические диатезы – большая группа заболеваний, главным симптомом которых является повышенная ...

Геморрагическая лихорадка Эбола

Геморрагическая лихорадка Эбола — известные факты. Памятка для туриста Геморрагическая лихорадка Эбола — одна из ...

Атрофический гиперпластический гастрит: что это такое, симптомы и лечение, 2 степени

Атрофический гиперпластический гастрит из всех форм считается самым опасным. Такое воспаление слизистой оболочки желудка может ...

Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом

Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом представляет собой природно-очаговое заболевание вирусной ...

Геморрагическая лихорадка Крым-Конго: особенности течения и лечения

Геморрагическая лихорадка Крым-Конго: особенности течения и лечения Крым-Конго геморрагическая лихорадка является инфекционным заболеванием с тяжелым ...

Гемолитическая желтуха: симптомы, причины, принципы лечения

Гемолитическая желтуха: симптомы, причины, принципы лечения Под термином «желтуха» подразумевают клинический синдром, который развивается вследствие ...

Гемолитическая болезнь новорожденных: причины, диагностика, лечение

Гемолитическая болезнь новорожденных: причины, диагностика, лечение Гемолитическая болезнь новорожденных (ГБН) – болезнь, связанная с несовместимостью ...

Лечение гастрита народными средствами: самые эффективные, шиповник, подорожник, сода

Самые эффективные народные средства в лечении гастрита Для лечения гастрита народными средствами самыми эффективными на ...

Гемолитическая анемия: причины и лечение

Гемолитическая анемия: причины и лечение Гемолитические анемии – это группа заболеваний, связанных с уменьшением продолжительности ...

Гемолитико-уремический синдром у детей: причины, симптомы, лечение

Гемолитико-уремический синдром у детей: причины, симптомы, лечение Гемолитико-уремический синдром является одной из наиболее часто встречающихся ...

Гемодинамические кровезаменители: показания, препараты

Гемодинамические кровезаменители: показания, препараты Кровезаменители (гемокорректоры) – это лечебные растворы, которые применяются в клинической медицине ...

Гематурия у мужчин и женщин: что это такое, причины

Гематурия у мужчин и женщин: что это такое, причины Термин «гематурия» подразумевает выделение крови с ...

Гемартроз коленного сустава: причины, симптомы, лечение

Гемартроз коленного сустава: причины, симптомы, лечение Кровоизлияние в полость сустава – гемартроз – чаще всего ...

Льняное масло при гастрите: оливковое, сливочное, как принимать, лечение

Льняное масло при гастрите с повышенной кислотностью помогает справиться с атрофическим типом болезни и гастритом ...

Гемангиоэндотелиома: виды, симптомы, современные методы лечения

Гемангиоэндотелиома: виды, симптомы, современные методы лечения Гемангиоэндотелиома – злокачественное новообразование сосудов. Возникает такая опухоль редко ...

Гемангиома печени

Гемангиома печени — лечение Гемангиомой печени называют доброкачественную сосудистую опухоль. Некоторые авторы даже сомневаются, стоит ...

Гельминтозы: симптомы, лечение и профилактика

Гельминтозы: симптомы, лечение и профилактика Гельминтозы – это группа заболеваний, вызываемых гельминтами (паразитическими многоклеточными организмами, ...

Где образуется кровь (органы кроветворения)

Где образуется кровь (органы кроветворения) Процесс закладки и дифференцировки клеток крови и их предшественников начинается ...

Рейтинг@Mail.ru